طريقة عمل كاجون الجمبري بالفريك

مقادير طريقة عمل كاجون الجمبري بالفريك:

طريقة عمل كاجون الجمبري بالفريك:

1. اخلطي جميع المكونات معًا واخفقيهم في معالج الطعام حتى يتحول المزيج إلى مسحوق ناعم. احتفظي به في حاوية محكمة الإغلاق.

1. جففي الجمبري بمنشفة ورقية، ثم أضيفي ملعقة واحدة من توابل الكاجون إلى الجمبري. اتركيه متبل لمدة 15 - 30 دقيقة على الأقل.
2. بينما يتم تتبيل الجمبري، حمري السجق، وجهزي الفريك.
3. قطعي السجق وحمريه في مقلاة مرشوشة بالقليل من رذاذ الطهي.
4. أزيلي السجق من المقلاة.
5. للفريك: سخني قدر من الماء حتى الغليان، ثم أضيفي الفريك ومرق الدجاج. اطهي الفريك الخاص حسب تعليمات العبوة.
6. بعد الانتهاء من طهي الفريك، أضيفي الزبدة والجبن المبشور إلى الفريك. قلبي المزيج حتى يذوب الجبن والزبدة.
7. أضيفي توابل الكاجون والكريمة المركزة إلى المزيج مع التحريك. تبلي المزيج بالملح حسب المذاق. اتركيه جانبًا.
8. بمجرد أن يصبح الجمبري جاهزا للطهي، حمريه في نفس المقلاة المستخدمة من قبل لتحمير السجق (يجب أن يكون هناك بعض الدهون المتبقية في المقلاة من السجق، إن لم تكن موجودة فقط أضيفي الزيت إلى المقلاة لتحمير الجمبري).
9. اطهي الجمبري لمدة دقيقة واحدة على كل جانب، أخرجيه من المقلاة. يمكنك تقسيمه على دفعتين لتجنب ازدحام المقلاة.
10. أضيفي رذاذ من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من الزبدة في المقلاة. بمجرد أن تذوب الزبدة، أضيفي الثوم المفروم واتركيه يطهى لمدة دقيقة على نار متوسطة، احرصي على عدم السماح للثوم بالحصول على اللون البني.
11. أضيفي مرق الدجاج والكريما المركزة في المقلاة.
12. بعد ذلك ، امزجي توابل الكاجون مع الصوص الصلصة.
13. اتركي هذا المزيج على نار هادئة لمدة تتراوح بين 5 - 7 دقائق على نار متوسطة حتى يتناقص الصوص إلى حوالي النصف.
14. بعد طهي الصوص، تبليه حسب المذاق، ثم ارفعيه عن النار.
15. أضيفي الجمبري والسجق إلى مقلاة الصوص.
16. قدمي خليط الصوص فوق الفريك.
17. زيني وجه الطبق بالجبن المبشّور الإضافية، توابل الكاجون والبصل الأخضر المفروم.