طريقة عمل سلطة تبولة القرنبيط بالكيل

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات لبنانية ، بتاريخ: 2018-11-27

وقت التحضير:
وقت الطبخ: ١٥ دقيقة
عدد الوجبات: 4 أفراد

حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ العالمي وهي طريقة عمل سلطة تبولة القرنبيط بالكيل، جربيها كنوع من السلطات الخفيفة وتمتعي بمذاقها اللذيذ الخفيف، تعتبر من أسهل وصفات السلطات على الإطلاق، جربي أيضاً طريقة عمل سباغيتي الاسكواش المخبوزة بالزبدة والثوم.

مقادير طريقة عمل سلطة تبولة القرنبيط بالكيل:

3 أوراق كيل كبيرة

½ رأس قرنبيط

1 كوب طماطم شيري، مقطعة أنصاف

1 ساق بصل أخضر، مفروم ناعماً

1 غصن بقدونس طازج، مفروم

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 فص ثوم مفروم ناعماً

½ ملعقة ملح كوشير أو ملح بحري ( ¼ ملعقة صغيرة ملح طعام)

فلفل أسود مطحون طازج

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

طريقة عمل سلطة تبولة القرنبيط بالكيل:

قطعي أوراق الكيل بعيداً عن الساق المركزي الممتد بطول الكيل. تخلصي من الساق الصلب. باستخدام سكين، افرمي الكيل. افرميه مرة أخرى بالسكين. أضيفي الكيل إلى وعاء كبير مع الطماطم الشيري، البصل الأخضر والبقدونس.
ابشري القرنبيط باستخدام مبشرة مربعة ذات ثقوب كبيرة. أضيفيه إلى الوعاء واخلطيهم معاً.
في وعاء صغير، اخفقي معاً عصير الليمون، الثوم، الملح، الفلفل وزيت الزيتون. اسكبي الصوص في وعاء السلطة واخلطيها جيداً. تذوقيها وتبليها بالملح الإضافي إذا لزم الأمر.