طريقة عمل سلطة الستيك التايلاندية

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات تايلاندية ، بتاريخ: 2018-11-27

وقت التحضير: ١٢ دقيقة
وقت الطبخ: ٤ دقيقة
عدد الوجبات: 4 أفراد

حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ التايلاني وهي طريقة عمل سلطة الستيك التايلاندية، جربيها وتمتعي بمذاقها اللذيذ الخفيف الصحي، تصنف ضمن أفضل الوصفات الصحية لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين، جربيها مع طريقة عمل وعاء أرز السوشي.

مقادير طريقة عمل سلطة الستيك التايلاندية:

1 باوند ستيك لحم (بسمك ¾ بوصة)

ملح وفلفل حسب الذوق

¼ كوب عصير ليمون طازج

2 ملعقة صغيرة سكر بني

¼ 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا منخفض الصوديوم

2 ملعقة صغيرة صوص السمك

2 ملعقة صغيرة ثوم طازج مفروم

1 ملعقة صغيرة من صوص السريراتشا (أو صلصة شيلي حارة)

½ 1 كوب شرائح ملفوف أو أي سلطة خضراء

1 كوب براعم فاصوليا طازجة

½ كوب قطع جزر جوليان

¼ كوب أوراق نعناع طازجة

¼ كوب أوراق كزبرة طازجة

¼ كوب أوراق ريحان طازجة

طريقة عمل سلطة الستيك التايلاندية:

سخني صينية شواء كبيرة على نار متوسطة - عالية. قومي بتغطية المقلاة برذاذ الطبخ. تبّلي الستيك بالتساوي بالملح والفلفل على كلا جانبيه. أضيفي شرائح الستيك إلى المقلاة، واطهيها لمدة 4 دقائق لكل جانب أو حتى تصلي درجة النضج المطلوبة.
أخرجي الستيك من المقلاة. اتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق. قطعي الستيك قطرياً إلى شرائح رقيقة.
في وعاء صغير، اخفقي عصير الليمون مع المكونات الخمسة التالية للصوص.
في وعاء كبير، اخلطي الملفوف مع باقي المكونات. أضيفي 6 ملاعق كبيرة من الصوص لمزيج الملفوف. اخلطي المزيج جيداً.
اخلطي الستيك مع الملعقتين المتبقيتين من الستيك، أضيفي الستيك لخليط الملفوف. ثم قلبي السلطة جيداً.