طريقة عمل كيش السبانخ بجبن الفيتا والبصل

مقادير طريقة عمل كيش السبانخ بجبن الفيتا والبصل:

طريقة عمل كيش السبانخ بجبن الفيتا والبصل:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. ادهني قالب تارت أو قالب كيش مقاس 10 (أو قالب فطيرة) بالزبدة.
3. في مقلاة متوسطة، اطهي البصل المُقطّع مع القليل من الزيت النباتي (أو رذاذ الطهي) على نار متوسطة - عالية حتى يصبح طرياً وشفافاً.
4. أضيفي السبانخ الطازجة واطهيها حتى تذبل. اتركي المزيج جانباً ليبرد لبضع دقائق
5. في وعاء خلط كبير، اخفقي البيض مع الدقيق والبايكينج باودر معاً. أضيفي الحليب مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي خليط السبانخ والبصل وقلبي جيداً.
6. اسكبي الكيش في قاع القالب، ثم وزعي فوقه جبن الفيتا.
7. اخبزي الكيش لمدة 25 دقيقة، أو حتى يتماسك من المنتصف وتصبح الأطراف ذات لون بني ذهبي.
8. اتركيه لمدة 5 دقائق، ثم قطعيه وقدميه.