طريقة عمل مقبلات الكابوريا الملوكية

مقادير طريقة عمل مقبلات الكابوريا الملوكية:

¾ كوب خبز بريوش، مكعبات 1 بوصة

½ كوب كريما ثقيلة

1 رشة كبيرة صوص حار

8 أوقية لحم الكابوريا

1 ملعقة كبيرة كراث مفروم

2 ملعقة كبيرة جبن الماسكربون

3 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج

بشر 2 حبة ليمون

1 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن

1 ملعقة صغيرة توابل مشكلة

2 ملعقة كبيرة فليفلة حلوة حمراء، مكعبات صغيرة

2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

1 ملعقة كبيرة ثوم مقطعة إلى شرائح

12 عجين البف باستري الجاهز

طريقة عمل مقبلات الكابوريا الملوكية:

1. حضري البف باستري وفق التعليمات المكتوبة على العبوة قبل البدء بالخبز، حوالي لمدة 18-20 دقيقة.
2. سخني الفرن على 300 درجة فهرنهايت (إذا قمت بخبز أكواب البف باستري مسبقاً، سخني الفرن تصل درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت، لأنه سيتم تسخينه مسبقاً بدرجة حرارة أعلى).
3. في وعاء صغير، اخلطي مكعبات الخبز والكريما الثقيلة. اتركي الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة. أضيفي الصوص الحار وقلبي جيداً.
4. في وعاء خلط متوسط، اخلطي جميع المكونات بما في ذلك خليط خبز البريوش. تأكدي من تقطيع لحم الكابوريا لتناسب حجم الأكواب.
5. اسكبي خليط السلطعون في أكواب البف باستري على صينية الفرن. اخبزي الصينية لمدة 5-10 دقائق حتى يسخن الحشو.
6. زيني الوجه بالثوم المعمر المفروم أو البقدونس المفروم حسب الرغبة.
7. قدمي المقبلات على الفور.