طريقة عمل طبقات غراتان البطاطس بالجبن

مقادير طريقة عمل طبقات غراتان البطاطس بالجبن:

طريقة عمل طبقات غراتان البطاطس بالجبن:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت – 180 درجة مئوية.
2. رشّي قالب مافن ذو 12 كوب بالزيت.
3. قشري البطاطس. ثبتيها مستقيمة ثم قطعيها إلى أشكال اسطوانية، ثم قطعي شرائح البطاطس إلى شرائح رفيعة بسمك 2 ملليمتر – 1/10 بوصة.
4. ضعي الزبدة، الثوم، الكريما، الملح، الفلفل والزعتر المجفف في كوب أو وعاء وأدخليه المايكرويف، وذوبي المزيج لمدة 30 ثانية.
5. قلبي المزيج ثم اتركيه جانبا.
6. ضعي شرائح البطاطس في قالب المافن حتى منتصف الأكواب. احرصي على أن تتطابق الأكواب.
7. رشي كل كوب من البطاطس بحوالي ½ ملعقة صغيرة من خليط الكريما.
8. رشي نصف كمية الجبن فوق أكواب البطاطس.
9. غطي الحشو بشرائح البطاطس المتبقية. رشي الوجه بمزيج الكريما المتبقي والزعتر.
10. غطي القالب بورق القصدير واخبزيه لمدة 35 دقيقة.
11. أخرجيه من الفرن ثم رشي على وجه القالب بالجبن المتبقي ثم استمري في الخبز دون رقائق القصدير لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون وتصبح البطاطس طرية.
12. اتركي القالب يرتاح لمدة 5 دقائق قبل إخراج أكواب البطاطس منه. استخدمي ملعقة كبيرة أو سكين زبدة للمساعدة في تحرير الأكواب من القالب.

• على وجبة الإفطار: قدميها مع البيض واللحم المقدد.
• على وجبة العشاء: قدميها كطبق جانبي.
• كمقبلات: قدميها دافئة كما هي.