طريقة عمل ساندويتش التوست بالخضار

مقادير طريقة عمل ساندويتش التوست بالخضار:

للساندويش:
6 شرائح خبز توست بالزبدة

8 أوراق سبانخ

10 شرائح خيار إنجليزي

½ 1 كوب براعم (أي نكهة تفضلينها)

لمعجون البنجر:

1 عبوة بنجر مطبوخ أو 1 عبوة بنجر عادي (مزال منه أي سوائل)

2-3 ملعقة صغيرة زيت زيتون

3 ملعقة صغيرة صلصة خل البلسمي

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية

ثوم معمر، اختياري

للصوص الأخضر:

¼ كوب زبادي يوناني (استخدمي بديل نباتي خال من منتجات الألبان)

⅛ كوب مايونيز (استخدمي بديل نباتي خال من منتجات الألبان)
¼ كوب ثوم مفروم فرماً ناعما

2-3 ملعقة كبيرة طرخون مفروم

1-2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

الأدوات:

محمصة الخبز

معالج الطعام

طريقة عمل ساندويتش التوست بالخضار:

1. حضري معجون البنجر: ضعي كل المكونات في معالج الطعام أو الخلاط، اخفقيها حتى يصبح قوام المزيج ناعماً. أضيفي المزيد من الملح إذا رغبت في ذلك.
2. حضري الصوص الأخضر: اخلطي جميع المكونات في وعاء صغير باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكونات جيداً. أضيفي المزيد من الملح أو بودرة الثوم أو أي توابل أخرى تفضلينها.
3. حمصي 6 شرائح من خبز الزبدة لتحضير الساندويتشات.
4. لتجميع كل ساندويتش: أضيفي معجون البنجر على شريحة واحدة من الخبز، ثم وزعي البراعم فوق البنجر.
5. على شريحة أخرى من الخبز، أضيفي الصوص الأخضر و 5 شرائح من الخيار (والقليل من الملح فوق الخيار إذا رغبت في ذلك). ستتبقى شريحة واحدة من الخبز خالية من أي طبقات.
6. وأخيراً، ثبتي الشرائح بهذا الترتيب: شريحة البنجر+ البراعم، يليها شريحة الصوص الأخضر والخيار، ثم شريحة الخبز الأخيرة.
7. قطعي التوست نصفين ثم قدميه.