طريقة عمل المشروم المحمر في الفرن بالثوم

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات أمريكية ، بتاريخ: 2018-06-21

وقت التحضير: ٤ دقيقة
وقت الطبخ: ١٥ دقيقة
عدد الوجبات: 12

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل المشروم المحمر في الفرن بالثوم بخطوات سهلة وبسيطة .. وهي وصفة رائجة في أوروبا. جربيها وشاركينا
تجربتك، تعرّفي أيضاً على طريقة تحضير السلمون مع صوص البيستو والخضار الإيطالي في لفافات القصدير.

مقادير طريقة عمل المشروم المحمر في الفرن بالثوم :

6-8 عبوة مشروم حجم صغير – متوسط ⅓ كوب دقيق اللوز⅓ كوب بذور عباد الشمس الخام، مطحونة1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم½ ملعقة صغيرة ملح البحر½ ملعقة صغيرة بابريكا¼ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان، يمكنكِ حذفها إذا أردت وجبة خالية من منتجات الألبان 1 بيضة كبيرة مخفوقة½ ملعقة صغيرة زبدة مذابة، يمكنكِ حذفها إذا أردت وجبة خالية من منتجات الألبان 1 ملعقة كبيرة زيت أفوكادو أو زيت زيتون1 كيس قابل للإغلاق حجم متوسط – كبيرة، ربع غالون

طريقة عمل المشروم المحمر في الفرن بالثوم :

1.سخني الفرن على 400 فهرنهايت، استخدمي زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون لتغطية قاع صينية فرن.
2.اغسلي المشروم وجففيه. اتركيه جانباً.
3.في معالج الطعام، قطعي بذور عباد الشمس المقشرة واطحنيها إلى أن يصبح مسحوقاً.
4.في كيس التخزين أضيفي كلاً من مسحوق بذور عباد الشمس ، دقيق اللوز، بودرة الثوم، ملح البحر، البابريكا، البقدونس وجبن البارميزان اختياري. أغلقي الكيس ورجيها جيداً ليمتزج الخليط جيداً. اتركي المزيج جانباً.
5.في وعاء خلط صغير، اخفقي بيضة كبيرة أو بيضتين صغيرتين. أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها مع مخفوق البيض.
6.اغمسي المشروم في مزيج البيض وضعيه في كيس خليط دقيق اللوز. أغلقي الكيس واخلطيهم جيداً. أزيلي المشروم وضعيه على صينية الفرن المدهونة بالزيت.
7.كرري الخطوة مع كل حبة مشروم.
8.اخبزيه لمدة تتراوح 12 - 14 دقيقة، قلبي المشروم بملقط في منتصف المدة.
9.اضبطي الشواية إلى درجة منخفضة لمدة 1 - 2 دقيقة للحصول على مشروم مقرمش أكثر.
10.بعد مرور أول دقيقة، تحققي إذا كان المشروم قد تحمر أو لا، فقط احذري ألا تحرقيه.
11.أخرجيه من الفرن، اتركيه يبرد قليلاً ثم قدميه دافئاً.