طريقة عمل الكريم بروليه بالموز

تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل الكريم بروليه بالموز، وصفة جديدة ولذيذة للبراونيز.. نقدمها لكِ من المطبخ الفرنسي، حضريها واستمتعي
بها. جرّبي اليوم أيضاً طريقة عمل حلى الميل فاي بالميكس بيري وكريمة الماسكربون.

مقادير طريقة عمل الكريم بروليه بالموز :

2 كوب كريمة ثقيلة1 قرن فانيلا، مقسمة طولياً ومكشوط1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا½ ملعقة صغيرة ملح5 صفار بيض كبير¼ كوب سكر، مع كمية إضافية للتقديم4 موز صغيرة½ كوب كراميل مملح

طريقة عمل الكريم بروليه بالموز :

1.سخني الفرن على 325 درجة، في قدر صغير على نار متوسطة - منخفضة، أضيفي الكريمة الثقيلة، قرون الفانيلا، مستخلص الفانيلا والملح. سخني الخليط لمدة 5 دقائق تقريباً.
2.في وعاء متوسط، اخفقي صفار البيض مع السكر. اخلطي البيض مع مزيج الكريمة الساخن، بمعدل ¼ كوب في المرة حتى تتم إضافة الكريمة كلها. هذا يوقف البيض عن التخثر.
3.اسكبي حشو الكريم بروليه في سلطانيات صغيرة، ليمتلئ ما يزيد عن النصف. قطّعي الموز شرائح طولية إلى 4 قطع، ثم وزعي كل قطعتين لكل سلطانية.
4.وزعي السلطانيات في وعاء كاسرول، اسكبي الماء في الوعاء حتى منتصفه. اخبزي الوعاء لمدة 35 - 40 دقيقة، حتى يتماسك البروليه.
5.أخرجيه الكاسرول من الفرن ثم اتركيه ليبرد تماماً.
6.أدخلي الكاسرول في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل أو لليلة كاملة.
7.للتقديم، رشي كل سلطانية بملعقة واحدة من السكر ثم سخنيه باستخدام الشعلة حتى يتحول للون البني.
8.يمكنك الاحتفاظ بالبروليه لمدة 5 أيام مع شعلة brulee. سيبقى برولي لمدة تصل إلى 5 أيام في البراد.

128  وصفة

• طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
• طريقة عمل آيس كريم الفواكه
• طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
• طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
• طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
• طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
• طريقة عمل دونات كرسبي
• طريقة عمل كيكة الزعفران
• طريقة عمل كيكة الكاسترد