طريقة عمل ترافيل الشوكولاته بالزنجبيل والليمون الحامض

جربي معنا اليوم طريقة عمل ترافيل الشوكولاته بالزنجبيل والليمون الحامض، من الحلى الأمريكى، قدميها لضيوفك أو في المناسبات.. سيحبها الجميع.
جرّبي أيضاً طريقة عمل خبز الموز المحشو بالنوتيلا.

مقادير طريقة عمل ترافيل الشوكولاته بالزنجبيل والليمون الحامض :

300 غرام شوكولاته ملونة باللون الأخضر (مذابة)100 غرام شوكولاته ملونة باللون البرتقالي (مذابة)+ 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند (مذاب مع الشوكولاته)100 غرام شوكولاته ملونة بلون الليمون(مذابة) + 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند (مذاب مع الشوكولاته)100 غرام شوكولاته ملونة باللون الأسود (مذابة) + 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند (يذاب معاً)لكريمة الشوكولاته :200 غرام شوكولاته داكنة للطبخ الطبخ الظلام100 مللي كريمة مخفوقة لليمون الرائب :100 مللي عصير ليمون طازج 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم طازج4 صفار بيض1 كوب سكر250 غرام زبدة غير مملحة1 قطرة جيل غذائي باللون الأخضر

طريقة عمل ترافيل الشوكولاته بالزنجبيل والليمون الحامض :

1.لتحضير الليمون الرائب:
2.أضيفي السكر مع الليمون، الزنجبيل وصفار البيض إلى وعاء آمن للمايكرويف كبير. اخفقيهم معاً ثم أدخلي الوعاء المايكرويف لمدة دقيقتين، امزجي الخليط عدة مرات خلال هذه الفترة حتى يصبح القوام سميكاً.
3.أضيفي الزبدة، واخفقيها حتى تذوب واتركيها تبرد. أضيفي قطرة الجل الغذائي ذو اللون الأخضر اخفقي وإذا احتجتِ يمكنك إضافة المزيد من الجل الملون.
4.لكريمة الشوكولاته:
5.أضيفي الشوكولاته والكريمة إلى وعاء آمن للمايكرويف ثم أدخليها المايكرويف لمدة 30 ثانية مع التقليب عدة مرات خلال هذه الفترة حتى تذوب وينعم القوام. اتركيها ترتاح في درجة حرارة الغرفة.
6.لصنع طبقة الشوكولاته الخارجية الصلبة، اخلطي كل نوع شوكولاته ملونة مع ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند في أوعية منفصلة آمنة للمايكرويف واخلطيها حتى تذوب.
7.استخدمي قالب نصف كروي ورشي به أنواع الشوكولاته المذابة ما عدا الخضراء، فقط البرتقالية والليمون وكذلك الشوكولاته السوداء. اتركي القالب في البراد لمدة 30 دقيقة.
8.أضيفي الشوكولاته الخضراء واملئي القالب حتى آخره.
9.قومي بتسوية السطح برفق باستخدام ملعقة خشبية أو قومي بتسويتها برفق باستخدام مكشطة المطبخ. سيساعد ذلك في التخلص من أي فقاعات بالخليط.
10.اقلبي القالب رأساً على عقب وانتظري قليلاً لتقطير أي شوكولاته زائدة ثم اكشطي سطح القالب فقط للتأكد من سكب الشوكولاته الزائدة. اتركي القالب يبرد في البراد لمدة 30 دقيقة.
11.بمجرد أن يبرد، أضيفي طبقة من الليمون الرائب بداخل القالب ومن ثم القليل من كريمة الشوكولاته.
12.اتركي القالب في البراد لمدة 20 دقيقة قبل إضافة المزيد من الشوكولاته الخضراء.
13.اكشطي الشوكولاته الزائدة عن سطح القالب. أدخليه البراد لمدة 30 دقيقة ثم قدميه.