طريقة عمل الشوكليت كيك على شكل قلب مكسور

جربي معنا اليوم طريقة طريقة عمل الشوكليت كيك على شكل قلب مكسور، من الوصفات الجديدة المبتكرة واللذيذة، حضريه على سبيل المزاح في عيد الحب
القادم.. لا تتأثري بشكل القلب المكسور فالشوكولاته اللذيذة يمكنها أن تمحو الحزن فوراً، جربي أيضاً طريقة عمل بان كيك الريد فيلفت للفالنتاين.

مقادير طريقة عمل الشوكليت كيك على شكل قلب مكسور :

للكيك :رذاذ الطبخ غير اللاصقدقيق لرش القالب أو الصينية1 عبوة خليط كيك الشوكولاته بالإضافة للمكونات المطلوبة على العبوةللسكر على شكل زجاج :⅔ كوب سكر حبيبي¼ كوب شراب الذرة اللايت¼ ملعقة صغيرة كريم التارتارللفروستينج أو التغطية السكرية للكيك :1 عبوة بها 24 قطعة شوكولاته محشية بالمكسرات والنوجا الخفيفة¼ كوب كريمة ثقيلةللكريمة المخفوقة :½ 1 كوب كريمة ثقيلة¼ كوب سكر حُبيبيّ

طريقة عمل الشوكليت كيك على شكل قلب مكسور :

1.للكيك: سخّني الفرن على درجة 180. رشي برذاذ الطبخ قالب على شكل قلب وكذلك رشيه بالدقيق.
2.جهزي عجين الكيك حسب التعليمات المكتوبة على العبوة واسكبيه في القالب المجهز. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج من الداخل تماماً واختبري نضجها بإدخال عود أسنان وإخراجه نظيفاً.
3.اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ثم أزيليها من القالب واتركيها تبرد تماماً.
4.للزجاج السكري: جهزي صينية الفرن المفروشة بورقة البرشمان. اخلطي السكر مع شراب الذرة وكريم التارتار في وعاء للميكرويف صغير وأدخلي الخليط الميكرويف لمدة دقيقتين على فترات وقلبي بين كل فترة.
5.اسكبي الخليط في صينية الفرن وافرديه بالتساوي حتى يصبح مستطيل رقيق واتركيه يبرد تماماً حتى يصبح صلب لمدة 15 دقيقة.
6.كسري السكر الصلب بشكل يشبه الزجاج المكسور.
7.للفروستينج: ذوّبي الشوكولاته والكريمة في قدر صغير على نار متوسطة وقلّبي حتى يصبح القوام ناعماً ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد قليلاً.
8.للكريمة: اخفقي الكريمة الثقيلة مع السكر في وعاء بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل القمم فيه.
9.لترتيب الكعكة: باستخدام سكين حاد قطعي الكيك أفقياً حتى تتكون لديكِ طبقتين واتركيهم فوق بعض.
10.باستخدام سكين التقشير بحوافها الخشنة شكلي خط متعرج رأسياً ليقسم الكيك شقين مكسورين كما القلب المكسور.
11.ضعي الطبقة الأولى المقسومة نصفين من الكيك على حامل الكيك وافصلي الشقين قليلاً عن بعضهما وادهني وجههما بالكريمة ثم ضعي النصفين العلويين فوقهما واحرصي على التطابق بين الطبقتين.
12.زيني الوجه بالكامل بفروستينج الشوكولاته حيث يغطي الوجه بالكامل والجوانب.
13.زيني الوجه بالزجاج السكري المكسور ثم أدخلي الكيك البراد لمدة ربع ساعة.
14.قطعيه وقدميه.