طريقة عمل لفائف التمر | Just Food

الصفحة الرئيسية

تسجيل في الصفحة الإلكترونية

تواصلوا معنا

طريقة عمل لفائف التمر

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: ليلى فتح الله، المطبخ: اكلات خليجية ، بتاريخ: 2018-01-18

وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
عدد الوجبات: 4أفراد

لفائف التمر

التمر من الفواكه الشائعة للغاية خاصة في الشرق الأوسط ويؤكل التمر وحده مع الشاي أو القهوة، أو يدخل في صناعة الوصفات المتعددة مثل كيكة التمر أو معمول التمر في الأعياد. لفائف التمر جديدنا اليوم وهي أحد الحلويات المشهورة من المطبخ الخليجي. والمناسبة للتقديم للضيوف أو بالأعياد وسنقدمها لكِ هنا عبر وصفتين مختلفتين لتسمتعي بها مع عائلتك.

مقادير لفائف التمر

½1 كوب تمر مطحون
¼ كوب زبد أو سمن
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
1 علبة عجينة باف باستري
½ كوب جوز مطحون
½ كوب فستق حلبي مطحون
1 بيض مخفوق
3 ملعقة كبيرة سمسم

طريقة لفائف التمر

في صحن ضعي التمر المطحون والزبدة وماء الورد ثم قومي بالتقليب حتى تمام الامتزاج.
على عجينة باف باستري افردي عجينة التمر كما هو واضح أمامك.
على الوجه ضعي جوز مطحون وفستق مطحون.
أغلقي العجين على شكل أسطواني.
قطّعي العجين على شكل دوائر كما هو واضح أمامك.
ضعي الحلى في صينية مبطنة بورق الزبدة.
ادهني الوجه بالبيض المخفوق ثم زينيه بالسمسم.
أدخلي الصينية الفرن على 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

لفائف التمر المقليه

مقادير لفائف التمر المقليه

العجينة

2 كوب دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ كوب سكر
رشة ملح
4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
⅓ كوب زيت نباتي
1 كوب ماء دافيء

الحشوة

⅓ كوب تمر معجون
⅓ كوب سكر بودرة

1 كوب زيت للقلي

طريقة عمل لفائف التمر المقليه

اصنعي عجينة من مكونات العجينة ثم اتركيها حتى تخمر لمدة ساعة.
اصنعي الحشوة وقلبي التمر مع السكر جيدًا.
رققي قطع العجينة بالشوبك ثم قطعيها إلى مستطيلات.
أحشي كل قطعة بالحشوة.
لفيها مثل الرقائق.
أقليها في الزيت.

المزيد من الوصفات

طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد

طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس

طريقة عمل كيكة الكاسترد

وصفات متنوعة

فوائد غذائية

Justfoodtv

الوصفات

أطباق رئيسية وصفات صحية وصفات نباتية سلطات شوربات أطباق جانبية معجنات مشروبات وعصائر سهلة وسريعة حلويات

نصائح و أفكار مفيدة

هل تعلمين استشيروا أخصائية التغذية رامونا خليل نصائح وأفكار مفيدة وصحية

تعرفوا على طهاتنا المميرين

Web Design and Development by 2pure

جميع الحقوق محفوظة © 2025

Privacy Policy

x