طريقة عمل البيف راجو

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، بتاريخ: 2016-06-17

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة
عدد الوجبات: 2-3

تعرّفي على طريقة عمل البيف راجو بالفيديو، وهي من الوصفات العالمية اللذيذة، والتي تصلح للعزومات
والمناسبات كجزء من الوجبة الرئيسية بسبب طعمها الشهي وشكلها الجذاب، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل
الأضلاع بصلصة الخردل.

مقادير البيف راجو بالفيديو :

حبة بصل 2 فص ثوم ورق غار ½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل ½ ملعقة صغيرة بهار تشيلي ½ ملعقة صغيرة كاري ½ ملعقة صغيرة عقدة صفراء 300 غ لحم ½ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 3 أكواب ماء ساخن حبتين جزر حبة فليفلة خضراء ضلعين كرفس 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك

طريقة عمل البيف راجو بالفيديو :

1.في وعاء على النار ضعي البصل والثوم وقومي بالتقليب حتى يتحولا للون الذهبي.
2.أضيفي ورق الغار، إكليل الجبل والبهار التشيلي وقومي بالتقليب.
3.أضيفي الكاري والعقدة الصفرا وقومي بالخلط.
4.ضعي اللحم وقومي بالتقليب حتى يتغير لون اللحم.
5.تبّلي اللحم بالملح ثم أضيفي معجون الطماطم وقومي بالتقليب.
6.أضيفي الماء الساخن وأغلقي الوعاء واتركيه على النار حتى تمام النضج.
7.في هذه الأثناء في مقلاة على النار سخّني الزيت.
8.أضيفي الجزر وقومي بالتحريك.
9.أضيفي الفلفل الأخضر والكرفس وقومي بالتقليب.
10.أضيفي خل البلسميك وأعيدي التقليب.
11.اسكبي مزيج الخضروات بالوعاء على اللحم وأعيدي خلق الوعاء واتركيه حتى تمام النضج.