طريقة عمل شرائح لحم الكستلاتة بطريقة مختلفة

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات إيطالية ، بتاريخ: 2016-02-24

وقت التحضير: ٤٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١ ساعة
عدد الوجبات: 5

جديدنا اليوم: طريقة عمل شرائح لحم الكستلاتة بطريقة مختلفة من المطبخ الإيطالي، وهي أحد أسهل طبخات
اللحوم الشهية والسريعة. تعرفي كذلك طريقة عمل مضروبة الدجاج.

مقادير شرائح لحم الكستلاتة :

400 غ شرائح لحم 5 شرائح جبنة تشيدر ¼ كوب زيت نباتي ¼ ملعقة صغيرة بهار أسود ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 2 ملعقة كبيرة حليب سائل ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة أوريغانو ملعقة صغيرة بودرة ثوم ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو 2 حبة بطاطا حبة بصل رشة ملح بيضة

طريقة عمل شرائح لحم الكستلاتة :

في صحن ضعي شرائح اللحم.
تبّليه بالفلفل الأحمر الحلو، البهار الأسود، بودرة الثوم، الملح، الأوريغانو، زيت الزيتون ثم قومي بالخلط جيداً.
في صحن ضعي البيض، ثم أضيفي عليه الحليب واخفقيه.
اغمسي اللحم في البيض ثم في الطحين.
في مقلاة على النار سخّني الزيت النباتي قلّي الشرائح ثم ارفعيها، وقلّي البصل بنفس المقلاة ثم ارفعيه وقلي البطاطس.
في صينية مبطنة بورق الزبدة ضعي شريحة لحم وفوقها شريحة جبن تشيدر، ثم شريحة بطاطس ثم شريحة بصل وأخيراً على الوجه شريحة لحم أخرى.
ثم ثبتيهم بخلة أسنان.
كرري ما سبق مع كل الكمية التي لديكِ.
أدخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق وحتى تذوب الجبن.
قدميها ساخنة مع الباستا والسلطات.