٥ من أسرار المطبخ لا يمكن تجاهلها

لتجَنُّب المافن الناشف

وزعي الزبدة على الجزء المقصوص أو المكشوف من القالب، بهذه الطريقة تحمي الجزء المكشوف من الجفاف.

لا تفصلي الموز عن بعضه في الرزمة الواحدة إلا عند الأكل، فالموز في الحزمة الواحدة يقي بعضه البعض من التلف السريع ويؤخر عملية الاسمرار.

ضعي القليل من حبات الرز في المملحة لتحمي الملح من التصلب، حيث أن الأرز يوقف عملية التكاثف في الملح، تلك العملية التي تُسبب الكُتل الملحية.

من المعروف أن العسل نوع الأكل الوحيد غير قابل للتلف، لذا لا تخافي إذا ظهرت عليه طبقة كريستال، أو أصبح لونه غامقًا.

ببساطة ضعيه في المايكرويف لمدة 30 ثانية وسيعود نقيًا مرة أخرى.