فوائد شجرة الغاف

شجرة الغاف

شجرة الغاف، أو كما تُعرف علميًّا بـ"البرسوبس"، هي شجرة صحراوية معمّرة دائمة الخضرة، تنّتمي إلى الفصيلة البقولية، تُقدّم فوائد مذهلة للبيئة والإنسان والحيوان.
يُقال إنّ موطن شجرة الغاف يعود إلى أمريكا والمكسيك لكنّها انّتقلت بعد ذلك إلى العديد من الدول الأوروبية والعربية، وحظيت بمكانة مميّزة في دول الخليج العربي خاصّة الإمارات.
تنمو شجرة الغاف في البيئات الصحراوية حيث تتحمّل الجفاف والمناخ القاسي، يبدأ نموها كشُجيرة صغيرة في التربة الضحلة ثم تصّبح كبيرة جدًّا ذات جذور عميّقة قد تصل للمياه الجوفيّة.
يصل ارّتفاع شجرة الغاف لـ15 مترًا، ويمّتد عمق جذورها لـ47 مترًا، تمتلك أوراقًا مجعّدة خضراء تتحوُل إلى اللون الرمادي عندما تجفّ، وأزهارًا صغيرة صفراء، وثمارًا على هيئة قرون بها بذور بيضاوية ذات لون بني.
تُستخدم قرون الغاف التي تُشبه الفاصوليا في الطهي، حيث تؤكل نيئة أو مسلوقة، وهناك من يقوم بتجّفيفها ثم طحنها لاسّتعمالها كدقيق لصناعة الخبز، أو يُضاف هذا المسحوق للعصائر والمشروبات.
تحتوي قرون وعصارة الغافّ التي تُفرز من أغصانها على نسبة جيّدة من المعادن (الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك)، والبروتين والأحماض الأمينية والألياف ومادة الفلافانولات.

ما هي فوائد شجرة الغاف

تمّتلك شجرة الغاف عديد من الفوائد للإنسان والحيوان والبيئة، فهي من الأشجار متعددة الاسّتخدامات، لذا في هذه الفقرة سنرّصد لكم أبرز فوائد شجرة الغاف لكل من البيئة والحيوان:

تُستخدم كعلف للماشية.
تُحسن من خصوبة التربة.
تساهم في تحّسين جودة الهواء.
تحسّن جودة التربة وتمّنع انّجرافها.
توفّر ظلّ ومأوى للحيوانات والطيور.
تُضاف مسحوق قرونها إلى العصائر والمشروبات.
تُستخدم قرونها الجافّة مطحونة كدقيق لصنع الخبز.
يُستخدم أخشابها من أجل صناعة الأثاث والسفن أو كفحم ممتاز.
تعمل على تقليل الانبعاثات الكربونية وبالتالي تقلل آثار التغير المناخي.
يلّجأ النحل لامّتصاص رحيق أزهارها فيُنتج واجد من أجود أنواع العسل.
تُستخدم لمكافحة التصحر حيث تُزرع لتشّجير الشوارع والطرق الحدائق العامة.

فوائد شجرة الغاف للانسان

لا يقّتصر دور شجرة الغاف على البيئة والحيوان فقط، بل تمّتد فوائدها لتصلّ إلى الإنسان، فأجّزاء هذه الشجرة تدّخل في الطب البديل كعلاج تقليدي، لذا فمن أبرز فوائد شجرة الغاف للانسان ما يلي: