ما هو المغات

المغات

هل تعلمين ما هو أصل مشروب المغات الذي تتَناوليه بعد أن تلدي طفلكِ؟ إذا كانت إجابتكِ بـ"لأ" فعليكِ بقراءة هذا المقال، سنعرّفكِ على المغات ما هو؟ وما هي طريقة عمل المغات؟.
المغات، هو أحد النباتات الطبيعية المعمّرة، ينمو في شمال العراق وإيران وشبه الجزيرة العربية، ويُكثر اسّتهلاكه على هيئة مشروب دافئ في مصر احتفالًا بالمواليد الجدد حيث يُقدم للضيوف وللأم الجديدة.
يمّتلك نبات المغات أوراقًا خشنة كبيرة الحجم بيضية عريضة خضراء زغبية باهتة، أمّا أزهاره فهي حمراء في عناقيد طرفيّة، ويعتبر الجزء الأكثر استخدامًا هو "الجذر" إذ يُزرع المغات للحصول على جذوره فقط.
تُجمع جذور نبات المغات ثم تُقشّر وتُنظّف جيّدًا ويتمّ تقّطيعها إلى قطع صغيرة وتأتي مرحلة التجّفيف بمكان معرّض للشمس والهواء، ثم يُستخدم مطحونًا كمشروب دافئ أو يُحضر منه الحلويات والمخبوزات.
يعد مسحوق المغات الأصفر من المواد الغذائية المفيدة؛ لاحّتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية والمواد والمركّبات الضروريّة لصحّة الفرد، والتي بفضلها استهلاك المغات يمدّ الجسم بفوائد عديدة.
ذكرت التقارير أنّ استهلاك المغات بكميات معتدلة يساهم في تقوية المناعة، ويعمل على إمداد الجسم بالطاقة، ويعالج النحافة حيث يزيد الوزن ويفّتح الشهية، ويعزز صحة البشرة، ويحسّن الصحة الجنسية.
يعمل تناول المغات على إدرار حليب الثدي، ويقوي العظام، ويساعد على تدفئة الجسم، ويؤخر علامات الشيخوخة كالتجاعيد، ويعالج الصرع، ويعالج الضعف الجنسي وغيرها من الفوائد الأخرى.

طريقة عمل المغات

بعد أن تعرفنا في الفقرة السابقة على نبات المغات، وأبرز الفوائد الصحيّة التي يُقدمها تناول المغات لجسم الإنسان، فإننا في هذه الفقرة سنوضّح لكِ طريقة عمل المغات:
مكونات عمل المغات:

2 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة صغيرة سمسم
2 ملعقة كبيرة مسحوق مغات
2 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب حليب
¼ كوب مكسرات

طريقة عمل المغات:

ضعي في قدر على النار كل من: السمن، والسمسم وحرّكي حتى يتحمّص السمسم قليلًا.
أضيفي مسحوق المغات وحرّكي المكوّنات على نار هادئة حتى يتغيّر لون المزيج للون البني الفاتح.
ذوبي السكر مع الحليب جيّدًا ثم أضيفي هذا المزيج إلى مزيج السمسم والمغات وحرّكي قليلًا.
اسّكبي مشروب المغات ساخنًا في الأكواب ثم قومي بتزّيينه بالمكسرات وقدّميه بالهناء والشفاء.