طريقة اعادة تسخين زيت الزيتون

اعادة تسخين زيت الزيتون

حديثنا اليوم عن اعادة تسخين زيت الزيتون، سنتعرّف معًا في السطور التالية عن: ما هو زيت الزيتون؟ وهل يمكن اعادة تسخين زيت الزيتون أم لا؟، وما هي طريقة اعادة تسخين زيت الزيتون الصحيحة؟.
زيت الزيتون، أحد أشهر الزيوت النباتية الموجودة في العالم، يُستخرج من ثمار شجرة الزيتون عن طريق العصر الكامل، يمّتاز بطعّمه الحاد ولوّنه الذي يتراوح ما بين اللون الأصفر الفاتح إلى اللون الأخضر الداكن.يُستخدم زيت الزيتون في مجالات عديدة، يدخل في تحّضير العديد من الأطعمة، ويُستخدم في صناعة الصابون ومسّتحضرات التجميل، ويلّعب دورًا ملحوظًا في الطب البديل كعلاج لعدد من الأمراض.يلّجأ الكثيرون إلى اسّتخدام زيت الزيتون في الطعام بدلًا من الزيوت النباتية الأخرى؛ لاحّتوائه على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والدهون الأحادية غير المشبعة وغيرها من العناصر.اعادة تسخين زيت الطعام واسّتخدامه يوميًّا من العادات الخاطئة التي يقوم بها الكثيرون؛ لأنّ بعض زيوت الطعام إذا أُعيد تسخينها قد تؤدي إلى أضرار صحيّة كثيرة؛ لأنها تبعث مركبات تحمل مواد مسرطنة.وبالتالي فإنّ السؤال الذي يتبادر إلى ذهن البعض هو: هل اعادة تسخين زيت الزيتون مضر مثل بعض الزيوت النباتية الأخرى؟، إذا كنت من هؤلاء الأشخاص سنوضّح لك الإجابة بالتفّصيل.بالبحّث عن إجابة هذا السؤال، وجدنا وفّقًا لعدد من الأبحاث أنّ زيت الزيتون يعد من أفضل الزيوت النباتية وأكثرها أمانًا للطهي، لا يتحلل بنفس السرعة التي يتحلّل بها بعض الزيوت عند تعرّضها للحرارة.يُمكن اعادة تسّخين زيت الزيتون أكثر من 5 مرات لكن هناك شروط للاستمرار في اعادة تسخينه، أبرزها: عدم تعرّضه للحرارة العالية، والتخلّص منه فورًا إذا تغيّرت درجة اللزوجة أو أصبح داكن اللون.يُقال إنّ اعادة تسخين زيت الزيتون اسّتخدامه أكثر من مرّة تعتمد على نوعية الطعام الذي يُقلى فيه، بالإضافة إلى درجة الحرارة التي يتعرّض لها هذا الزيت خلال الاسّتخدام والتي يجب أن تكون منّخفضة.

ما هي طريقة اعادة تسخين زيت الزيتون

ما هي طريقة اعادة تسخين زيت الزيتون؟.. إذا كان لديكِ كمية من زيت الزيتون البكر الممتاز بحالة جيّدة، وترغبين في اعادة تسخينه مرّة أخرى؟، إليكِ في هذه الفقرة طريقتين يمكنك اتباع المناسب لكِ:

اعادة تسخين زيت الزيتون بالميكروويف:

قومي بتصّفية زيت الزيتون مرّتين باسّتخدام مناشف قطنية من أي طعام تساقط فيه.
ضعي زيت الزيتون في وعاء آمن للاسّتخدام داخل فرن الميكروويف ثم ادّخليه إلى الفرن.
اضّبطي الوقت على دقيقة واحدة فقط ثم شغّلي الميكروويف حتى يسّخن زيت الزيتون.
يُمكنك إعادة ضبط الوقت مرّة أخرى وإدخال زيت الزيتون للميكروويف حتى يسّخن.
احّرصي خلال عملية اعادة التسخين على ألا يتعرّض زيت الزيتون إلى حرارة عالية.
اخرجي الوعاء من فرن الميكروويف بعد أن يسخن زيت الزيتون ويُمكنك اسّتخدامه.