طريقة اعادة تسخين السمك المقلي

اعادة تسخين السمك المقلي

اعادة تسخين الطعام، هي طريقة تقليدية شائعة يُقصد بها جعل الطعام المُتبقي من أيام سابقة دافئًا وساخنًا وصالحًا للأكل مرّة أخرى دون أي أضرار، فمن لا تفعل ذلك في حياتها اليومية بشكل تلقائي؟.
تحّرص ربّات البيوت دائمًا وبشكل تلقائي على اعادة تسخين الطعام المُتبقي من أيام سابقة، في أوقات كثيرة يتبقى كميات كبيرة من الطعام فيُحفظ في الثلاجة أو الفريزر حتى يحين وقت اعادة تسّخينه.رغم أنّ خطوة اعادة تسخين الطعام من العادات الشائعة، إلا أنّ بعض الخبراء يحذّرون منها وبالتحّديد من اعادة تسخين أطعمة معيّنة قد تتسبّب في نمو بكتيريا ضارة تؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة.حديثنا اليوم عن اعادة تسخين السمك المقلي، فهل السمك المقلي مضر إذا تمّ اعادة تسخينه مرّة أخرى؟، وهل هناك طريقة صحيحة لإعادة تسخين السمك المقلي؟ هذا ما سنعّرفه بالتفّصيل.السمك المقلي، هو واحد من ألذّ الوجبات الشهيرة عالميًّا، يقبل على تناوله الكثيرون لمذاقه اللذيذ الفريد، فهو عبارة عن سمك طازج مُتبل بتتّبيلة مميّزة ويُقلى في كمية كبيرة من الزيت الساخن حتى يُقرمش.وبالطّبع يُمكن اعادة تسخين السمك المقلي ولكن بشرط اتّباع الطريقة الصحيحة في اعادة التسخين وأيضًا نصائح خبراء التغذية والتي من أبرزها أن تصل درجة الحرارة إلى كل جزء في هذا السمك.

ما هي طريقة اعادة تسخين السمك المقلي

بالبحّث عن طريقة اعادة تسخين السمك المقلي مرّة أخرى، وجدنا أنّ هناك 3 طرق يُمكن اتّباعها للحصول على سمك مقلي ساخن مقرّمش ولذيذ وصحيّ.فإذا كنتِ ترغبين في تسخين السمك المقلي المُتبقي لديكِ داخل الثلاجة أو الفريزر بشكل صحيح، تعرفي على هذه الطرق الثلاث وستحّصلين على وجبة مقرمشة ساخنة ولذيذة:

اعادة تسخين السمك المقلي في الفرن:

اخرجي السمك المقلي من الثلاجة أو الفريزر واتركيه في المطبخ حتى يهدأ في درجة حرارة الغرفة، وفي هذا الوقت قومي بتشّغيل الفرن على 180 درجة مئوية.
احّضري صينية مناسبة الحجم، ادّهنيها بقليل من الزيت ثم رصّي بداخلها قطع السمك المقلي وغطّيها بورق ألومنيوم وادّخلي الصينية على الرفّ الأوسط بالفرن.
اتركي السمك المقلي داخل الفرن من 10 لـ15 دقيقة حتى يسّخن تمامًا واحّرصي على تقليبه على الجهة الأخرى لتسّخن أيضًا ويصّبح السمك المقلي جاهزًا للأكل.
اطفئي الفرن واخرجي الصينية ثم تخلّصي من ورق الألومنيوم وانّقلي قطع السمك المقلي الساخنة في طبق التقديم وقدّميه ساخنًا بجانب الوجبات الرئيسية الأخرى.

اعادة تسخين السمك المقلي في المقلاة:

اخرجي السمك المقلي من الثلاجة أو الفريزر واتركيه حتى يهدأ في درجة حرارة الغرفة.
ضعي كمية مناسبة من الزيت في مقلاة كبيرة الحجم وشغّلي عليها النار المتوسّطة.
رصّي قطع السمك المقلي داخل الزيت الساخن واحّرصي على تقليبه حتى يسّخن تمامًا.
اطفئي النار وانّقلي السمك المقلي من المقلاة إلى طبق التقديم وقدّميه ساخنًا وبالعافية.

اعادة تسخين السمك المقلي في القلاية الهوائية:

اخرجي السمك المقلي من الثلاجة أو الفريزر واتركيه حتى يهدأ في درجة حرارة الغرفة.
رصّي قطع السمك المقلي في وعاء القلاية الهوائية ثم رشّي عليه قليل من رذاذ الزيت.
شغّلي القلاية الهوائية 4 دقائق حتى تسّخن قطع السمك المقلي وتصّبح مقرمشة.
أعيدي تشّغيل القلاية الهوائية مرّة أخرى بعد تقليب السمك المقلي على الجهة الأخرى.
انّقلي السمك المقلي المقرمش من وعاء القلاية الهوائية إلى الطبق وقدّميه ساخنًا مقرمشًا.