اضرار المكرونة

المكرونة

المكرونة أو كما تُكتب "المعكرونة"، وتُعرف باللغة الإنجليزية بـ"الباستا"، هي نوع من أنواع المعجّنات الجافة الشهيرة بالمطّبخ الإيطالي، يوجد منها مجوّفة واسّطواني مشطوف الأطراف والحلزوني والصدفي.تعد المكرونة من الأكلات المُصنّعة، حيث تُصّنع من القمح الصلب أو الأرز، أمّا عن التحّضير فهي تُطهى في الماء أو المرق وتُقدّم مع صلصة حمراء أو بيضاء أو المزج بينهما وهذا حسب الرغبة.وتحّظى المكرونة بشعبية ومكانة كبيرة ومميّزة لدى الكثيرين في إيطاليا بل وفي العالم أجّمع، فهي وجبة لذيذة وشهيّة يُحضّر منها وصفات عديدة أبرزها البشاميل، وتؤكل على وجبة الغداء أو العشاء.أمّا عن تاريخ نشأة المكرونة، فهو غير مؤّكد حتى الآن إن كان في إيطاليا أو في اليابان أو في الصين أو في اليونان أو حتى في المنّطقة العربية، لكن بشكل عام تعد من الوجبات المنّتشرة عالميًّا بأنواعها المخّتلفة.يوجد من المكرونة أشكال مختلفة، تقريبًا 350 شكل ولكن أشهرها: الاسّباغيتي، واللازانيا، ثم الفيتوتشيني، وجميع هذه الأنواع تمدّ الجسم بعناصر غذائية مهمّة بشرط اسّتهلاكها باعّتدال.وتحّتوي المكرونة على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والألياف الغذائية، والبروتينات، والمعادن والفيتامينات وغيرها من العناصر التي يحّتاج إليها جسم الإنسان.

ما هي اضرار المكرونة

تعد المكرونة من الأكلات المفيدة بشرط تناولها بكميات قليلة، أمّا في حالة الإفراط في تناولها، يمكن أن تسبّب بعض الأضرار ولعل أبرز اضرار المكرونة:

يُمكن أن تتسبّب المكرونة في حالة تناولها بكميات كبيرة في خطر الإصابة بمرض السكري لاحّتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
يُمكن أن تتسبّب المكرونة في حالة تناولها بكميات كبيرة في خطر الإصابة بمرض السمنة المفّرطة حيث تزيد الوزن بشكل ملّحوظ؛ نتيجة لاحّتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
تعد المكرونة من الأكلات التي قد تتسبّب في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وارّتفاع ضغط الدم والكوليسترول في الدم، وذلك في حالة تناولها بكميات كبيرة.
قد يتسبّب تناول المكرونة البشاميل بشكل مفّرط في حدوث اضّطرابات هضّمية: الإمساك، وعسر الهضم، والحموضة، وانّتفاخ البطن، وتهيّج القولون فهي وجبة ثقيلة على المعدة.

اضرار المكرونة على الحامل

هل المكرونة ضارّة بصحّة الحامل؟، نعم تعد المكرونة من الأكلات التي تضرّ بصحّة الحامل في حالة واحدة فقط ألا وهي الإفراط في تناولها، ولعل أبرز اضرار المكرونة على الحامل: