فوائد شوربة العدس للرجال

شوربة العدس

العدس، نبات معروف منذ القدم، ينّتمي إلى الفصيلة البقولية، يُزّرع في أغلب دول العالم، ويعود موّطنه الأصلي إلى منّطقة المشرق ويعد من الوجبات الشهيرة في العالم.وهناك أنواع عديد مختلفة من العدس مثل: "العدس الأصفر"، "العدس الأحمر"، "العدس البني"، العدس البرتقالي" وأيضًا "العدس الأسود"، "العدس الفرنسي"، "العدس الأخضر".يعتبر العدس من الوجبات الغنيّة بالبروتين التي قد توازن محتوى اللحوم من البروتين، لذا يتناولها البعض كبديل للحوم بالإضافة إلى كونها من الأكلات منّخفضة في السعر مقارنة بأسعار اللحوم.شوربة العدس، هي واحدة من أكثر أنواع الشوربات تناولًا خاصّة في فصل الشتاء من قبل العرب، حيث تحظى بشهرة وشعبية كبيرة في الوطن العربي، وتعد شوربة لذيذة وشهيّة وغنيّة بالفوائد.وتُحضّر شوربة العدس عن طريق سلق بذور العدس مع بعض إضافة الخضراوات مثل الجزر والبصل، وبعد أن تنّضج كافّة المكوًنات تخلط بالخلاط الكهربائي وتُضاف المنكّهات مثل الليمون والملح والكمون.وتحتوي شوربة العدس على نسبة عالية من البروتين والحديد وحمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف، وبها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وغنيّة بـ"البوليفينولات".وبفضل تلك العناصر فإن شوربة العدس تساهم في علاج نزلات البرد والانفلونزا، وتساعدّ على اسّترخاء الجسم، وتعمل على تنشيط الدورة الدموية، وتسهّل حركة الأمعاء، وتحسّن عملية الهضم.وتقلّل شوربة العدس من خطر الإصابة بالإمساك والانتفاخ والإسهال والغازات واضّطرابات القولون، وتعزز صحّة القلب والأوعية الدموية وتعمل على بناء العضلات وغيرها من الفوائد الأخرى.