ما هي جبنة فلمنك

جبنة فلمنك

الجبنة، هي أحد المواد الغذائية الشهيرة والمتوفّرة حول العالم، تُحضّر من الحليب بأنواعه المختلفة، فهناك بعض الدول التي تُصنّع الجبن من حليب الماعز أو من حليب الغنم أو من حليب البقر.ونظرًا لاخّتلاف نوع الحليب فإنّ هناك أنواع عديدة ومختلفة من الجبن، ولكن حديثنا اليوم عن أحد أنواع الجبن الهولندية التي تحظى بشهرة كبيرة في العالم ألا وهي "الجبنة الفلمنك".جبنة فلمنك أو ما تُعرف بـ"جبنة إيدام"، هي جبنة هولنديّة المنّشأ، وتعد أحد أفّضل أنواع الجبن وأكثرها شعبية وشهرة في العالم، تعرف بـ"الإيدام" نسبة إلى مدينة إدام الموجودة في مقاطعة شمال هولندا.الجبنة الفلمنك، هي عبارة عن جبنة صلبة، تُصّنع من حليب البقر المنزوع الدسم أو قليل الدسم، لوّنها أصفر وتأتي على شكل قرص دائري مغلق بشمع البارافين الأحمر أو الأصفر المختوم.وتمّتاز الجبنة الفلمنك بملّمسها الناعم ونكّهتها الخفيفة المالحة القريبة من المكسرات، فهي تجّمع بين الطعم الكريمي مع طعم مالح بسيط، لذا يحبّها الكبار والصغار.وتعد الجبنة الفلمنك من أكثر أنواع الأجبان الغنيّة بالبروتينات والسعرات الحرارية والدهون والكالسيوم، والبوتاسيوم والصوديوم، كما أنّها من أهمّ مصادر فيتامين أ، وغيرها من العناصر الغذائية الضروريّة.

ما هي فوائد جبنة فلمنك

بفضل ما تحتوي عليه جبنة فلمنك من عناصر غذائية ضروريّة للجسم، فإنّ تناولها يمدّ الجسم بفوائد عديدة بشرط تناولها باعّتدال حتى لا تسبّب أي مشكلات صحيّة، ولعل أبرز تلك الفوائد ما يلي: