فوائد الزبيب الرازقي

الزبيب الرازقي

الزبيب، هو عبارة عن عنب مجفّف، وتتم عملية التجفيف بـ3 طرق، الطريقة الأولى هي "التجفيف الشمسي"، والطريقة الثانية هي "التجفيف في الظل"، أمّا الطريقة الثالثة فهي "التجفيف الميكانيكي".ويصنع الزبيب من أنواع معيّنة من العنب ذي السكر العالي واللب المتماسك من ذوي البذر أو من العنب السلطاني عديم البذور، والعنب الأبيض الذي يعد من أفضل الأنواع المستخدمة في صناعة الزبيب.والزبيب له أنواع متعدّدة مختلفة من حيث الحجم واللون، فيوجد منه اللون الأخضر والأسود والبني والأزرق والأرجواني والأصفر، وهذه الأنواع هي (الزبيب العادي، الزبيب البناتي، زبيب الطعام) وغيرها.ويؤكل الزبيب بأكثر من طريقة، إمّا يكون طازجًا وإمّا يضاف إلى أطباق الحلويات مثل الأرز باللبن كوجبة خفيفة لذيذة أو إلى السلطات أو عند تحضير الأرز العادي أو إلى المشروبات المختلفة.ويعتبر الزبيب، أحد أنواع الفواكه المجفّفة الغنية بعناصر غذائية عديدة مهمة لصحة الإنسان، فهذه الفاكهة المجفّفة تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة.وحديثنا اليوم عن أحد أنواع الزبيب الشهيرة في دولة اليمن، ألا وهو "الزبيب الرازقي" سوف نتعرّف على هذا النوع من الزبيب وفوائده التي تعود على جسم الإنسان بالنّفع.يعد الزبيب اليمني من أفضّل وأجّود أنواع الزبيب الموجودة في الأسواق العربية والعالمية أيضًا بفضل احتوائه على عناصر غذائية ضروريّة للجسم ومن أفّضل أنواع الزبيب اليمني هو "الزبيب الرازقي".الزبيب الرازقي، هو زبيب يمني شهير يعد من أجّود أنواع الزبيب اليمني، يتميّز بحجمه المتوسّط ولوّنه البني الداكن، يؤكل كما هو كسناك خفيف أو يُضاف إلى العديد من الوصفات ليضيف لها نكّهة لذيذة.