طريقة تنظيف القلاية الهوائية

القلاية الهوائية

من منا لم يسّمع عن القلاية الهوائية الشهيرة أيضًا باسم "الإيرفراير"؟، بالتأكيد لا يوجد أحد لم يسّمع عن هذا الجهاز حتى الآن، فهو من أجهزة المطبخ المنتشرة في كافّة أنحاء العالم في السنوات الأخيرة.القلاية الهوائية أو كما تعرف أيضًا بـ"المقلاة الهوائية"، هو عبارة عن فرن حراري صُمّم لمحاكاة القلي العميق دون غمر الطعام في الزيوت، كما أنّه جهاز يساهم في تسريع عملية طهي الطعام وبطريقة صحّية.تعد القلاية الهوائية من الأجهزة التي حظيت باهتمام وإقبال الكثيرين من السيدات ربّات البيوت والعاملات أيضًا لقدّرة هذا الجهاز على طهي الطعام بسرعة وبطريقة صحيّة دون استخدام مفّرط للزيت.ولكن يتساءل البعض كيف يمكن لهذا الجهاز أن يعمل؟ أن يُقلى الطعام دون استخدام الزيت! يبدو الأمر غريبًا ولكنّ في حقيقة الأمر القلاية الهوائية تشّبه آلية عمل الأفران.وللتوضيح، فإن الهيّكل الداخلي للقلاية الهوائية يحّتوي على مروحة صغيرة تعّمل على ضخّ وتوّزيع قطرات قليلة جدًّا من الزيت بالإضافة إلى الهواء الساخن بعد تشّغيلها على درجة حرارة عالية.ونتيجة لهذا الهواء الساخن فإنّ الطعام الموجود بالقلاية الهوائية يُجرّد من بعض سوائله وبالتالي يصّبح قوامه الخارجي مقرّمشًا وبفضل الضّخ المسّتمر للهواء الساخن فإنّ لب الطعام يصّبح ليّنًا من الداخل.هل هناك فوائد تعود على مسّتخدمي القلاية الهوائية؟ نعم فإنّ طهي الطعام باستخدام القلاية الهوائية يساهم في الحدّ من الإصابة بالسمنة نتيجة لعدم استخدام الزيت وبالتالي فإنها تحفّز على إنقاص الوزن.ومن إيجابيات وفوائد هذا الجهاز أنه يسّرع من عملية طهي الطعام ففي دقائق محدّدة تحظى بوجّبة شهيّة صحيّة، كما أنّك ستحّصل على وجبة مقرّمشة ذات لون ذهبيّ تشّبه الطعام المقلي بالزيت.ورغم هذه الإيجابيات إلا أنّ الاستخدام الزائد للقلاية الهوائية يمكن أن يسّبب بعض الأضرار، قد يعرّضك للإصابة بأنواع مختلفة من الأورام الخبيثة وقد يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

ما هي طريقة تنظيف القلاية الهوائية

نظرًا لأنها من الأجهزة الحديثة وأصّبحت من أهمّ أجهزة المطبخ لدى غالبية السيدات في السنوات الأخيرة فإنّ عدد كبير يتساءل عن كيفية تنّظيفها، وبالتالي فإنّ طريقة تنّظيف القلاية الهوائية هي:

التبّريد: بعد طهي الطعام اطّفئي القلاية الهوائية واتّركيها حتى تبرد تمامًا.
النّقع والفرك: قومي بفكّ كل الأجزاء القابلة للفك والترّكيب داخل القلاية ثم انّقعيها في وعاء ممّتلئ بالماء الدافئ والصابون لفترة ثم افّركي بقماشة ناعمة هذه الأجزاء حتى تنظّفيها من بقايا الطعام.
التعقيم: بعد تنّظيف أجزاء القلاية الهوائية احّرصي على تعّقيمها قبل الترّكيب من خلال نقّعها في غسّالة الأطباق على درجة حرارة عالية أو نقّعها في ماء مضاف إليه مبيّض خالي من العطور.
المسح والتجّفيف: امّسحي القلاية الهوائية باستخدام قطعة من القماش الناعمة المبلّلة واحّرصي على ألا تكون هذه القماشة خشنة أو قاسية الخامة ثم جفّفي القلّاية وأجزائها جيّدًا.