ما هو الباشن فروت

الباشن فروت

الباشن فروت، تعرف أيضًا باسم "الماراكويا" و"فاكهة العاطفة"، و"مس فلورا"، و"بسفلورا"، و"فاكهة زهرة الآلام"، هي من زهرة الباشن، تنّتمي لفصيلة الآلامية، تنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. تتميّز فاكهة الباشن فروت بمظهرها الصلب من الخارج والطري الممتلي بالبذور من الداخل، رائحتها جميلة وهذا يفسّر استخدامها في منتجات الشموع والاستحمام. يوجد من فاكهة الباشن فروت أصناف وأنواع عديدة مختلفة اللون والحجم، فهناك نوع صغير الحجم مستدير أو بيضاوي ذو الجلد الأرجواني، ونوع آخر مستدير أو بيضاوي كبير الحجم ذو لون أصفر. تشير التقارير إلى أنّ الباشن فروت تُزرع في جميع أنحاء العالم، يمكن العثور عليها في كل من آسيا وأمريكا الجنوبية والشمالية وفي أستراليا وأوروبا، ويقال إن موطنها الأصلي هو المنطقة الجنوبية في البرازيل. وعن طريقة تناول الباشن فروت، فإن هذه الفاكهة اللب والبذور فيها من الأجزاء الصالحة للأكل، رغم حموضة البذور إلى حد ما، يمكن تصفية اللب من البذور وصنع عصيرًا منها. ويُقال إنه يمكن غلي ثمرة الباشن فروت كاملة وخلطها من أجل صناعة العصير، أو استخدامها في صناعة المربى أو إضافة البذور لبعض الأطعمة. وتحتوي فاكهة الباشن فروت على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين أ، كما أنها غنيّة بمركّبات نباتية ومضادات أكسدة، بالإضافة إلى المعادن المختلفة. وبفضل العناصر الغذائية الموجودة في هذه الفاكهة فإنها تمدّ الجسم بفوائد مذهلة، لذا نذكر لكم أبرز فوائد الباشن فروت: