ما هو الكمأ

الكمأ

الكمأ، هو عبارة عن فطر بري موسمي، ينمو في المناطق الصحراوية وشبه الصحراوية، في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط وشمال أفريقيا. خاصّة بعد سقوط الأمطار. وينمو فطر الكمأ بعد سقوط المطر بعمق من 5 إلى 15 سنتيمتر تحت الأرض، أمّا عن الوزن يتراوح وزنه من 30 إلى 300 جرام. ويطلق على الكمأ أسماء عديدة، ففي دول الخليج العربي يعرف بـ"الفقع"، وفي السودان بـ"نبات الرعد" أو "بنت الرعد" أو "العبلاج" وفي مصر وتونس والجزائر والمغرب وليبيا وموريتانيا يعرف بـ"الترفاس". ويُسّتخدم فطر الكمأ كطعام حيث يعد من ألذّ وأثمن أنواع الفطريات الصحراوية، كما يستخدم في الطب البديل فهو منّجم للحديد والكالسيوم وبالتالي يساهم في علاج بعض الأمراض التي تصيب الجسم. وينمو فطر الكمأ على شكل درنة "البطاطا" في الصحاري وبالتحديد بالقرب من نوع معيّن من النباتات الصحراوية، قريبًا من جذور الأشجار الضخمة مثل: شجرة البلوط. أمّا عن شكله، فإن الكمأ شكله كروي لحمي رخو منتظم، سطحه أملس أو درني، ويختلف لونه من الأبيض إلى الأسود، وحجمه متفاوت قد يكون في حبة البندق أو في حجم البرتقالة. ويوجد من الكمأ أنواع عديدة تختلف في الحجم واللون، منها:

الكمأ الزبيدي: يميل لونه إلى البياض وحجمه كبير مثل حجم البرتقالة.
الكمأ الخلاسي: لونه أحمر أمّا حجمه فهو أصغر من الكمأ الزبيدي، وفي بعض المناطق يعد من ألذ وأغلى في القيمة من الكمأ الزبيدي.
الكمأ الجبي: لونه أسود محمر، حجمه صغير جدًّا.
الكمأ الهوبر: لونه أسود ومن الداخل لونه أبيض، وهو من أردأ أنواع الكمأة.يحتوي الكمأ على عناصر غذائية ضرورية يحتاج لها الجسم، من الفيتامينات والألياف والبروتينات والمعادن والكربوهيدرات والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية وغيرها من العناصر.

وبفضل العناصر الغذائية الموجودة في الكمأ فإن هذا الفطر يمتلك فوائد مذهلة تعود بالنفع على صحّة الإنسان، مما يفسّر سبب استخدامه في الطب البديل، ولعل أبرز فوائد الكمأ:

يحمي العين من التورم.
يساهم في تسهيل الدورة الدموية للإنسان.
يعمل على تقوية العظام.
يحمي العظام من الإصابة بالهشاشة.
تخفّف الالتهابات التي تصيب الجسم.
تعزّز عمل ووظائف الجهاز المناعي.
تقّلل فرص الإصابة بأمراض القلب والسكري.
تقلّل فرص الإصابة بالاكتئاب.
تؤخر الشيخوخة.
تحمي الكبد.
تحمي من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
تحمي من أمراض العين.
تعالج قرنية العين.
تحارب البكتيريا.

رغم الفوائد التي تعود على صحّة الإنسان بعد تناول فطر الكمأ، إلا أن هذا الفطر يمكن أن يسبّب بعض الأعراض الجانبية والأضرار، وبالتالي فإن أبرز أضرار الكمأ:

يمكن أن تسبب الكمأ مشكلات صحيّة للمعدة خاصّة للأشخاص المصابين بأمراض في المعدة أو الأمعاء.
يُنّصح الأشخاص المصابين بأمراض جلدية أو بالحساسية بضرورة عدم تناول الكمأ.
يمّكن أن يسبّب عسر الهضم.
يمكن أن يؤدي تناول الكمأ لبعض الأشخاص إلى إصابتهم بالسكتة الدماغية والشلل النصفي.
يمكن للكمأ أن يسبّب آلام في البطن وعسر البول.