طريقة اكل الترنج

الترنج

الترنج أو ما يعرف بـ"الأترج"، أو "الليمون الطبي"، أو "الكباد"، أو "المتك"، أو "الإترنج"، أو "تفاح ماهي"، أو "الإطرنج"، أو "الإطرنجة" أو "الأترنجة"، هو أحد النباتات التي تتّبع جنس الليمون فصيلة السذابية.أمّا عن موطن فاكهة الترنج الأصلي، يقال إن موطنها هو جنوب شرق آسيا، ثم زُرع في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وينمو في المناطق الحارة قرب المياه بكثرة، ويعد من أقل الحمضيات تحمّلًا للبرودة.والترنج، تشبه الليمون ولكنّ حجمها أكبر منها قليلًا، وتعد من الفواكه الحمضية تنمو على شجرة صغيرة ارتفاعها 5 أمتار، أغصانها ناعمة وقشرتها وورقها سميك وأزهارها بيضاء ورائحتها مميّزة وماؤها حامض.وتمتلك فاكهة الترنج فوائد عديدة، حيث تدخل في الطب الحديث لعلاج بعض الأمراض، فهي تعمل كفاتح للشهية ومساعد للهضم ومطهّر للجهاز الهضمي ومضادة للفيروسات والبكتيريا.ومن فوائد الترنج أيضًا قدرتها على علاج البرد والأنفلونزا والحمى، وتساعد في تقوية جهاز المناعة وتوازن ضغط الدم، وتخفّف الصداع وتحافظ على صحّة الأسنان واللثة وتعزز صحة القلب.كما تعد هذه الفاكهة من الفواكه المفيدة لمرضى السكري، كما تعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسن من صحة الأوعية الدموية.وتعتبر الترنج من الفواكه المهمّة لصحّة الحامل حيث تمدّها بالطاقة وتخلّصها من الخمول وتعزّز الجهاز التنفسي لدى الحامل وغيرها من الفوائد التي لا حصر لها.ويرجع الفضل وراء تلك الأهمية التي تحظى بها فاكهة الترنج إلى احتوائها على نسبة من الفيتامينات المختلفة والمعادن الأساسية، كما تحتوي على نسبة من المغنيسيوم والبوتاسيوم.

طريقة اكل فاكهة الترنج

وبعد الحديث عن فاكهة الترنج وأبرز الفوائد التي تعود على الجسم من تناول هذه الفاكهة، فإننا في هذه الفقرة سنذكر لكم طريقة اكل فاكهة الترنج. بدايةً يؤكل اللب الذي يحيط بثمرة الترنج من الداخل ثم تؤكل الثمرة، ولا تؤكل قشرة الترنج ولكن تستخدم كمعطّر في المساجد والبيوت.

سلطة الترنج: يمكنك صنع سلطة بإضافة فاكهة الترنج سواء على هيئتها كما هي أو عن طريق عصرها (بدلًا من عصير الليمون)، وإضافة البصل والعيش محمّص لها والخضراوات المفضّلة.
يمكن اكل فاكهة الترنج مع البلح والياميش وذلك بعد تجفيفها وطحنها ثم إضافتها لتلك المكوّنات وهذه الوجبة يكثر تناولها في شهر رمضان.
تقطّع فاكهة الترنج وتؤكل بعد إضافة الملح لها.
يمكن تناول الترنج على هيئة مربى، حيث أنّ مربى الترنج التي تُصنع من قشرة الثمرة تعد مربى فاخرة تشتهر بها مدينة حلب.
يمكن اكل فاكهة الترنج بعد إضافة العسل لها.