فوائد لحم الغنم للرجال

لحم الغنم

لحم الغنم هو لحم الخراف الصغيرة الداجنة، إنه نوع من اللحوم الحمراء - مصطلح يستخدم للحوم الثدييات التي تكون غنية بالحديد أكثر من الدجاج أو الأسماك. غالبًا ما يؤكل لحم الغنم غير المعالج ، لكن لحم الغنم المملح (المدخن والمملح) شائع أيضًا في بعض أنحاء العالم. كونها غنية بالبروتين عالي الجودة والعديد من الفيتامينات والمعادن ، يمكن أن يكون لحم الغنم مكونًا ممتازًا لنظام غذائي صحي.

ما هي فوائد لحم الغنم للرجال

مثل أنواع اللحوم الأخرى ، يتكون لحم الغنم بشكل أساسي من البروتين المفيد للغاية لتقوية بنية الرجال، وتحسين حالة عضلاتهم.

محتوى البروتين في لحم الغنم المطبوخ قليل الدهن عادة ما يكون 25-26٪.
لحم الغنم هو مصدر بروتين عالي الجودة ، حيث يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسمك للنمو.
لذلك ، فإن تناول لحم الغنم - أو أنواع اللحوم الأخرى - قد يكون مفيدًا بشكل خاص لكمال الأجسام والرياضيين المتعافين والأشخاص بعد الجراحة.
يعزز تناول اللحوم التغذية المثلى كلما احتاجت الأنسجة العضلية إلى البناء أو الإصلاح.
يحتوي لحم الغنم على كميات متفاوتة من الدهون اعتمادًا على الكمية التي تم التخلص منها ، بالإضافة إلى النظام الغذائي للحيوان والعمر والجنس والأعلاف. محتوى الدهون عادة حوالي 17-21٪ .
وهي تتكون أساسًا من الدهون المشبعة والأحادية غير المشبعة - بكميات متساوية تقريبًا - ولكنها تحتوي أيضًا على كميات صغيرة من الدهون المتعددة غير المشبعة.
وبالتالي ، فإن حصة 3.5 أونصة (100 جرام) من لحم الغنم المشوي توفر 6.9 جرام من الدهون المشبعة و 7 جرام من الأحادية غير المشبعة و 1.2 جرام فقط من الدهون المتعددة غير المشبعة.
تحتوي دهن الغنم ، أو الشحم ، عادةً على مستويات أعلى قليلاً من الدهون المشبعة مقارنة بلحم البقر.
لطالما اعتبرت الدهون المشبعة عامل خطر للإصابة بأمراض القلب ، لكن العديد من الدراسات لم تجد أي ارتباط .
يحتوي شحم الخروف أيضًا على عائلة من الدهون المتحولة المعروفة باسم الدهون المجترة المتحولة.
على عكس الدهون المتحولة الموجودة في المنتجات الغذائية المصنعة ، يُعتقد أن الدهون المجترة غير المشبعة مفيدة للصحة.
أكثر دهون المجترات المتحولة شيوعًا هي حمض اللينوليك المترافق.
مقارنة بلحوم الحيوانات المجترة الأخرى - مثل لحم البقر ولحم العجل - يحتوي لحم الغنم على أعلى كميات من CLA.
تم ربط CLA بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك انخفاض كتلة الدهون في الجسم ، ولكن الكميات الكبيرة من المكملات الغذائية قد يكون لها آثار ضارة على صحة التمثيل الغذائي.