يُعدّ الزنجبيل من أهمّ البهارات والمنكّهات وأقدمها استعمالاً في العالم، كما أن له فوائد عديدة فهو يقاوم الغثيان والدوار الناتج عن ركوب وسائل النقل المختلفة، والغثيان عند المرأة الحامل حين الاستيقاظ صباحاً.
ويُعدّ الزنجبيل من البهارات الصحيّة المعالجة لمشاكل الجهاز الهضمي، فهو يحتوي على زيوت أساسيّة ومكوّنات تساعد على التخلّص من ألم البطن والتخفيف من بعض آلام القرحة المعويّة.
إضافة إلى ذلك، فهو يعدّ محارباً قوياً لمرض القلب نتيجة قدرته على خفض معدّل الكوليسترول السيئ (LDL).
Justfoodtv
