طريقة تقديم الايسكريم للضيوف

الايسكريم

يتم تقديم الآيس كريم للضيوف بالعديد من الطرق، ويجب أن يكون لديك عدد قليل من الأوعية الصغيرة لإضافات الآيس كريم. ويمكنك تقديم الايس كريم الخاص بك في أطباقك الصغيرة قبل وصول ضيوفك. اختاري من 1 إلى 3 نكهة من الآيس كريم لقليل من التنوع. دعي ضيوفك يصنعون آيس كريم على طراز البوفيه الخاص بهم.

ما هي طريقة تقديم الايسكريم للضيوف

يجب تحضير الآيس كريم ذي الطبقات لحفل العشاء قبل يوم واحد مسبقًا حتى يتم تجميد الآيس كريم جيدًا قبل التقديم.
أنك سوف تحتاجين:

العديد من قوالب السيليكون نصف الكروية الصغيرة بعدد الضيوف القادمين إلى حفلتك.
3 أنواع من الآيس كريم تتناسب مع بعضها أو نوعين من الآيس كريم + غاناش الشوكولاتة المجمدة.
1-3 إضافات للآيس كريم.
حددي ما إذا كنت تريدين عمل 3 طبقات من الآيس كريم ، أو طبقتين من الآيس كريم وطبقة داخلية واحدة من غاناش الشوكولاتة. يمكنك صنع غاناش الشوكولاتة الداكنة أو غاناش شوكولاتة الحليب أو غاناش الشوكولاتة البيضاء كملء المركز. يجب أن يتم ذلك في اليوم السابق لتجهيز القوالب الخاصة بك ، ثم يتم تجميدها حتى تكون جاهزة لملء قوالب السيليكون في اليوم التالي.
ابدئي باختيار الآيس كريم لطبقتك الخارجية. ستكون طبقتك الخارجية هي الطبقة التي ستحتوي على الطبقة الخاصة بك.
ضعي الآيس كريم في قالب السيليكون. استخدمي ملعقة معدنية للضغط على الآيس كريم حولها بحيث يتم تغطية كل الجوانب بالآيس كريم.
حاولي أن تجعلي سمكها 1/2 سم. ضعي كل قالب سيليكون في الفريزر في حاوية محكمة الإغلاق عند إكمالها. سوف تبدأ في الذوبان بسرعة كبيرة وستكون فوضوية.
جمدي لمدة 30 دقيقة - 1 ساعة. إذن فأنت جاهز لطبقتك التالية. اختاري الطبقة الداخلية من الآيس كريم.
استخدمي ملعقة معدنية طازجة لوضع الآيس كريم في القوالب.
اضغطي على الآيس كريم في الطبقة الأولى حتى يتم تغطيته بالكامل. السماكة ليست بنفس الأهمية بالنسبة لهذا النوع ، فقط تأكد من ترك مساحة صغيرة للنكهة المركزية.
جمدي لمدة 30 دقيقة - 1 ساعة. أنت الآن جاهز لطبقتك النهائية.
استخدمي ملعقة لغرف الطبقة الوسطى من الآيس كريم أو الغاناش. عادة ما يكون غاناش الشوكولاتة صعبًا جدًا عندما يخرج مباشرة من المجمد ، لذلك من الأفضل إذابة الثلج عنه لمدة 5-8 دقائق قبل محاولة استخراجه.
اضغطي على الطبقة النهائية في قالب السيليكون. لا يجب أن يكون مسطحًا بأي وسيلة ، فقط تأكد من ملئه وضغطه في الطبقة الثانية.