هل العدس مسموح في الكيتو

العدس
العدس مصدر مغذي وغير مكلف للبروتين النباتي. ومع ذلك، قد تتساءل عما إذا كان يمكنك تناوله في نظام كيتو الغذائي.
نظام الكيتو الغذائي هو أحد أنماط الأكل التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ومتوسطة في البروتين، ومنخفضة جدًا في الكربوهيدرات. في الواقع، يحتاج معظم الأشخاص الذين يتبعون حمية كيتو إلى تقييد تناول الكربوهيدرات بحيث لا يتجاوز 25-50 جرامًا من صافي الكربوهيدرات يوميًا.
يشير صافي الكربوهيدرات إلى عدد الكربوهيدرات القابلة للهضم في الطعام. يتم حسابها عن طريق طرح محتوى الألياف من إجمالي عدد الكربوهيدرات.
بالنظر إلى أن العدس يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف، تحدد هذه المقالة ما إذا كان متوافق مع نظام كيتو الغذائي.

هل ان العدس مسموح في الكيتو

العدس نوع من البقوليات، وهي فئة تشمل أيضًا الفول والصويا والحمص. بسبب محتواه العالي من الكربوهيدرات، يتم تجنب البقوليات عمومًا في نظام كيتو الغذائي الصارم.

في الواقع، يوفر كوب واحد (180 جرام) من العدس المطبوخ 36 جرامًا من الكربوهيدرات. حتى عندما تطرح 14 جرامًا من الألياف، فإنها تنتج 22 جرامًا من صافي الكربوهيدرات.
نتيجة لذلك، سيرغب أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا في الكيتو في تقييد تناولهم للعدس.

هل شوربة العدس مسموح في الكيتو

نظرًا لأن الكربوهيدرات الصافية تقتصر عمومًا على 25-50 جرامًا في اليوم، بما في ذلك كوب واحد (180 جرام) من شوربة العدس سيستخدم ما لا يقل عن 50٪ من الكربوهيدرات المسموح بها في اليوم.

ومع ذلك، فإن أحجام الحصص الصغيرة، مثل 1/2 كوب (90 جرامًا) أو 1/4 كوب (45 جرامًا) من شوربة العدس يمكن أن تتناسب مع نظام كيتو الغذائي اعتمادًا على ما تتناوله في ذلك اليوم.
تتمثل إحدى فوائد تضمين العدس في بعض الأحيان في أنه يوفر العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة التي يصعب الحصول عليها في نظام كيتو الغذائي. وتشمل هذه البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك والفوسفور والحديد.
ومع ذلك، على الرغم من الخصائص الغذائية الرائعة للعدس، إلا أن هناك طرقًا أخرى للحصول على هذه العناصر الغذائية الأساسية الأكثر ملاءمة لنظام كيتو الغذائي، بما في ذلك الخضروات غير النشوية والفواكه قليلة السكر والبذور.