فوائد الفلفل الحار للقولون

الفلفل الحار

يعرف أي شخص يحب طعامه الحصول على نسبة صغيرة من الفلفل الحار عنصر أساسي في نظامك الغذائي اليومي. يجلب الكثير من النكهة. والفلفل الحار من التوابل ويضيف لمسة من اللون إلى طبقك. لكن هل تعلمين أن الفلفل الحار يعتبر أيضًا غذاءً خارقًا للفوائد الصحية التي يوفرها لنظامك الغذائي. ينشأ الفلفل الحار من الأمريكتين، ولكنه يُزرع الآن في جميع أنحاء العالم. وهو يشمل الفليفلة الحلوة والفلفل الحار والهالبينو والتاباسكو والفلفل التايلاندي وهابانيرو وفلفل الروكوتو والمزيد.

ما هي فوائد الفلفل الحار للقولون

بشرى سارة لمحبي الطعام الحار. أظهرت دراسة جديدة نُشرت في مجلة The Journal of Clinical Investigation، أن العنصر النشط الموجود في الفلفل الحار - الكابسيسين - يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

وجد الباحثون أن الكابسيسين - المكون الذي يعطي الفلفل الحار الحرارة - ينشط مستقبلات الألم في الفئران التي قللت من تطور الورم في أمعائها.
وجد فريق البحث، بما في ذلك المؤلف الكبير الدكتور إيال راز، أستاذ الطب في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا في سان دييغو، أن الكابسيسين ينشط مستقبلات للألم تسمى TRPV1 في الفئران، مما يقلل من تطور الورم في أمعائهم.
تم اكتشاف TRPV1 لأول مرة في الخلايا العصبية الحسية، كما يقول الباحثون، حيث يحمي الخلايا من التلف المحتمل من الحرارة والحموضة والمواد الكيميائية الحارة في البيئة.
تم وصف TRPV1 سريعًا بأنه" مستقبلات للألم "الجزيئي. ويمكن اعتبار ذلك وظيفته التقليدية، والتي تحدث جميعها في الجهاز العصبي."
في هذه الدراسة الأخيرة، وجدو أن الخلايا الظهارية في الأمعاء تعبر أيضًا عن TRPV1 عندما يتم تحفيزها بواسطة مستقبل عامل نمو البشرة (EGFR) - وهو مستقبل مهم لنمو الخلايا في الأمعاء والقولون.
لاحظ الباحثون أنه في حالة ضعف إشارات EGFR، فإن هذا يتسبب في خروج نمو الخلايا عن السيطرة، مما يزيد من خطر تطور الورم في القولون.
كشفت دراسة الفريق أنه عندما يتم تنشيط TRPV1 بواسطة EGFR، فإن TRPV1 ينشط "ردود فعل سلبية مباشرة" على EGFR، مما يقلل من نمو الخلايا غير المرغوب فيها في القولون، وبالتالي يقلل من خطر تطور الورم.

فوائد الفلفل الحار للعظام

يمكن استخدام الكابسيسين موضعيًا للمساعدة في تقليل الألم في العظام عن طريق تقليل الالتهاب. على الرغم من أنه ليس علاجًا، إلا أن الكابسيسين هو العنصر النشط في العديد من الأدوية الموضعية لالتهاب المفاصل وشد العضلات / الالتواء وألم الهربس النطاقي.

قد تساعد إضافة الفلفل الحار في نظامك الغذائي لعلاج ألم العظام.
من خلال إدخال الفلفل الحار في وجباتك كجزء من نظام غذائي غني بالنباتات، أو تناول المزيد منها إذا كنت بالفعل في حالة من البهارات، فلن تضيف القليل من الحرارة فقط. ستضيف أيضًا كمية كبيرة من العناصر الغذائية للمساعدة في صحتك العامة.