فوائد القرنفل للقلب

القرنفل

القرنفل هو براعم الزهور لشجرة القرنفل، وهي نبات دائم الخضرة يُعرف أيضًا باسم Syzygium aromaticum، توجد في كل من الأشكال الكاملة والمطحونة، يمكن استخدام هذه التوابل متعددة الاستخدامات لتتبيل الطعام، وإضافة نكهة إلى المشروبات الساخنة، وإضفاء الدفء الحار على الحلويات والكعك. القرنفل أحد المكونات الرئيسية في السلع المخبوزة بالزنجبيل أو أحد التوابل الأساسية في المطبخ الهندي. يُعرف القرنفل بأنه نوع من التوابل الحلوة والعطرية، ولكن تم استخدامه أيضًا في الطب التقليدي. في الواقع، وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن المركبات الموجودة في القرنفل قد يكون لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك دعم صحة الكبد والمساعدة في استقرار مستويات السكر في الدم.

ما هي فوائد القرنفل للقلب

يعتبر القرنفل مصدرًا رائعًا للبيتا كاروتين، مما يساعد على منحها اللون البني الغني. تعتبر عائلة أصباغ الكاروتين من مضادات الأكسدة والبروفيتامينات الهامة. يمكن أن تتحول أصباغ الكاروتين إلى فيتامين أ، وهو عنصر غذائي مهم للحفاظ على صحة القلب.

تظهر الأبحاث أن المركبات الموجودة في القرنفل قد تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
وجدت دراسة أجريت على الحيوانات أن مستخلص القرنفل ساعد في زيادة معدل السكر في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري.
بحثت دراسة أخرى أجريت على أنابيب الاختبار والحيوان في تأثيرات مستخلص القرنفل والنيجيريسين، وهو مركب موجود في القرنفل، على خلايا العضلات البشرية والفئران المصابة بداء السكري.
تم العثور على القرنفل والنيجيريسين لزيادة امتصاص السكر من الدم إلى الخلايا، وزيادة إفراز الأنسولين، وتحسين وظيفة الخلايا التي تنتج الأنسولين.
الأنسولين هو هرمون مسؤول عن نقل السكر من دمك إلى خلاياك. يعد الأداء السليم للأنسولين أمرًا ضروريًا للحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة.
بالاقتران مع نظام غذائي متوازن، يمكن أن يساعد القرنفل في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة وصحة القلب.

يحتوي القرنفل على مركبات متعددة مرتبطة بخصائص مضادة للالتهابات. الأوجينول هو أهم هذه المركبات. لقد ثبت أن الأوجينول يقلل من الاستجابة الالتهابية في الجسم، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل التهاب القلب ويساعد في إدارة الأعراض.

الأوجينول هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية. القرنفل مليء بمضادات الأكسدة. تساعد هذه المركبات جسمك على محاربة الجذور الحرة التي تتلف خلاياك ويمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالأمراض.

عن طريق إزالة الجذور الحرة من نظامك، يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في القرنفل أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وأنواع معينة من السرطان.