التغذية هي أساس الصحة، لذا فإن اتباع نظام غذائي سليم يتضمن الفواكه والحبوب الكاملة والخضروات يعني التمتع بصحة جيدة والحماية من الأمراض، بالإضافة إلى الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر بدرجة كبيرة، حيث أن هذه الأطعمة تحافظ على الذاكرة. اليوم سوف نعرفك على 5 فيتامينات، عليكِ أن تحرصي على الحصول عليها من أجل أفضل قدرات عقلية ممكنة.
- احرصي على تناول اللوز، زيت الذرة، الدقيق والحبوب الكاملة حيث أن هذه الأطعمة تحتوي على فيتامين إي، وهو الفيتامين الذي يعمل على تقليل الإصابة بمرض الزهايمر.
جرّبي عمل بسكويت اللوز الإيطالي اليوم.
- اهتمي بتناول الحليب، البيض، الفواكه، الخضار، الكبدة والبقوليات حيث أنها تحتوي على فيتامين ب، وهو أحد أهم الفيتامينات للحفاظ على وظيفة الدماغ وتنمية المهارات العقلية، كما أنه يقي من الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
- تحتوي اللحوم على فيتامين بي 12، وهو الفيتامين الهام للحفاظ على الأعصاب والوقاية من فقدان الذاكرة، لذا فإن من يعاني من نقص هذا الفيتامين يعاني من بطء القدرات العقلية وقلة المزاج، كما أنه يرتبط بشكل مباشر بالذاكرة ويمكن العمل على تنشيط هذا الفيتامين من خلال القراءة إضافة إلى تناول اللحوم والأطعمة الغنية بهذا الفيتامين.
ماذا يجب أن تعرفي عن شوي اللحوم؟
- المغنيسيوم من أهم أنواع غذاء الدماغ لأنه يحمي من تلف الأعصاب، ويمكن الحصول عليه من خلال تناول المكسرات، البذور والخضار ذو الأوراق الخضراء، ولكن لاحظي أن طبخ النباتات الورقية الخضراء يؤدي لفقدانها الكثير من المغنيسيوم.
- وأخيراً حمض الفوليك، وهو اللازم لتقوية التركيز وزيادة نشاط الذاكرة ويمكن الحصول عليه من العدس، الحبوب الكاملة، الفواكه والبقوليات.
Justfoodtv
