تناولتي هذا النوع من البطاطا من قبل؟ اعرفي ماذا حدث لجسدك وقتها !

عندما تكون البطاطا ناضجة تبدأ في إنتاج اثنين من المواد الكيميائية السامة قادرتين على قتل البشر، كما أنها تتعرض لمبيدات الآفات التي يتم رش نبات البطاط بها.

ويجب أن نعلم أن براعم البطاطس قد تكون ما هي الا إشارة تحذير بأن هناك تفاعلات كيميائية بدأت تحدث ولم تعد البطاطس صحية .

كما أن الإفراط في نضج البطاطس يعمل على تحويل الكربوهيدرات إلى سكريات، وتتحول إلى القلويات سولانين، ألفا كونانين، وعادة ما تتركز هذه القلويات في الجذور والأوراق وبراعم البطاطس، وكذلك في الجلد الأخضر.

وينصح الباحثين وخبراء الطعام عند شراء البطاطس ورؤية البطاطس بجلد مترهل وببراعم، بأن تكون حذراً وعلى علم بأن هذه البطاطس قد تتسبب في التسمم لك ويجب الابتعاد عنها.

ولكن إذا صادفت بطاطس يوجد بها براعم فقط يمكن لهذه النشأ أن تتحول إلى قلويات سامة ، هذه البطاطس امنة بشرط إزالة البراعم.

تناولتي هذا النوع من البطاطا من قبل؟ اعرفي ماذا حدث لجسدك وقتها !

المزيد من الأخبار

فوائد غذائية

الوصفات

نصائح و أفكار مفيدة

تعرفوا على طهاتنا المميرين

تناولتي هذا النوع من البطاطا من قبل؟ اعرفي ماذا حدث لجسدك وقتها !

المزيد من الأخبار

فوائد غذائية

نشرة البريد الإلكترونية

الوصفات

نصائح و أفكار مفيدة

تعرفوا على طهاتنا المميرين