المأكولات المعدلة وراثياً

الهندسة الجينية والكائنات المعدلة وراثياً من أكثر الاشياء إثارة لعلامات الاستفهام لدى المهتمين بالطعام، وبالفعل تم طرح أكثر الأسئلة شيوعاً وأكبر المخاوف على خبراء التغذية العالمين في محاولة للوصول للحقيقة حول التعديل الوراثي، وجئنا لكم بهذه الاجابات.

ما هي التكنولوجيا الحيوية؟

التكنولوجيا الحيوية تعني حرفياً "استخدام كائن حي لأداء مهمة أو وظيفة." تاريخياً كان يستخدم هذا المصطلح لوصف العمليات مثل إنتاج الجبن، اللبن والنبيذ أو البيرة في المصطلحات الحديثة يتم استخدام التكنولوجيا الحيوية عادة للإشارة إلى أحدث أساليب الهندسة الوراثية للكائنات الحية.

ما هي الكائنات المعدلة وراثياً؟

الكائنات المعدلة وراثياً ، أو كائن معدل وراثياً، ويشير إلى "النباتية أو الحيوانية وغيرها باستخدام التقنيات الحديثة من التعديل الوراثي"، الذي يشار إليه عادة بالهندسة الوراثية. وظهرت المحاصيل المعدلة جينياً بواسطة الطرق التقليدية منذ عدة قرون، وهو مصطلح أكثر دقة للمواد الغذائية والمحاصيل التي يتم إنتاجها باستخدام التقنيات المستخدمة.

ما هي المحاصيل المعدلة وراثياً؟

تشمل الذرة، فول الصويا، القطن والكانولا، بنجر السكر، والبابايا، الكوسة، والبرسيم.