هكذا ترققين الزبدة بسرعة دون الحاجة الى إذابتها

كثيراً ما نجد وصفات طهي مذكور بها زبدة في درجة حرارة الغرفة، وكل ما نملكه يكون هو الزبدة الباردة في الثلاجة، ولا نستطيع أن نضعها بالميكرويف لأنها ستذوب، ولا نملك الوقت لنتركها لتعود مرة أخرى لدرجة حرارة الغرفة، ماذا سنفعل في هذه الحالة.

الحل هو أن تقطعيها لقطع صغيرة بحيث تسمحين لسطح أكبر للتعرض إلى الهواء مما سيساعد في جعلها لينة مرة أخرى، وإن كنت ترغبين فيها كاملة بدون تقطيع، فيمكنك أن تضعي قطعة الزبدة داخل كيس بلاستيكي محكم الغلق، ثم اضربيها بعصا فرد العجين، ثم ستصبح جاهزة للإستخدام.