القيمة الغذائية لشوربة الشوفان

سواء كنت تنقع شوفانًا طوال الليل أو تضيف الشوفان إلى عصيرك، فإنه يعطيك قوة تغذية مع بعض الفوائد الصحية الرئيسية. الشوفان ودقيق الشوفان مليء بالألياف والبروتين وأطنان من الفيتامينات والمعادن. إنه طعام متعدد الاستخدامات ويمكن دمجه عمليًا في أي وجبة في اليوم. ومن أفضل وصفات الشوفان شوربة الشوفان، ويمكنك صنعها بطرق متنوعة، سواء شوربة الشوفان السريعة، أو شوربة الشوفان المغلية لوقت طويل، أو حتى وضع القليل من الشوفان في الشوربة الخاصة بك وتركها تغلي لبضعة دقائق قبل التقديم. وشوربة الشوفان لها قيمة غذائية كبيرة لغاية، فهي غنية بالألياف والمعادن وتساعد على تعزيز صحة الجسم، وإليك هنا القيمة الغذائية لشوربة الشوفان بالتفصيل.

ما هي القيمة الغذائية لشوربة الشوفان

يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان في شوربة الشوفان في تقليل مستويات الكوليسترول الضار عن طريق إرسال إشارة للكبد لسحب هذا الكوليسترول الضار من مجرى الدم. كما أن مستوى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) تجعلك في خطر أقل للإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، كشفت المزيد من الأبحاث أن نوعًا من المركبات المعروفة باسم أفينانثراميد (AVE) الموجود في الشوفان قد يلعب دورًا مهمًا في حماية القلب.
يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالألياف في إبطاء هضم الطعام في الأمعاء، مما قد يساعد في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة كبيرة. بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف الغذائية الموجودة بكثرة في شوربة الشوفان، قد يساعد أيضًا في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم. تشير الأبحاث الحديثة إلى أن تناول الشوفان له تأثير مفيد على التحكم في الجلوكوز لدى مرضى السكري من النوع 2. يمكن أن تساعدك الألياف الموجودة في شوربة الشوفان على إبقائك ممتلئًا لفترة أطول وتعزز الشبع، وهي أداة مهمة للتحكم في الوزن. يحتوي نصف كوب فقط من الشوفان على 4 جرامات على الأقل من الألياف مما يجعله خيارًا رائعًا. لا تساعد الألياف القابلة للذوبان في الشوفان فقط على تقليل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، ولكن فقدان الوزن يمكن أن يخفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة أيضًا مما يجعل هذا المزيج الفائز. والقيمة الغذائية لكوب من شوربة الشوفان هي كالتالي: