فوائد القلقاس للسكر

بعد إجراء الكثير من الأبحاث الطبية والعملية على مرض السكر وأفضل الأطعمة التي تؤثر عليه وتحسنه كانت النتيجة تؤكد أن التزام مرضى السكري بالأنظمة الغذائية الصحية تساعد على تحسين مستوى السكر بالدم، وكان القلقاس من الأطعمة المثالية التي تناسب مرضى السكر.

يحتوي القلقاس على نسبة عالية من الفوائد بفضل الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها، حيث يحتوي على الحديد والكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم، بالإضافة لاحتوائه على نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية الضرورية لحماية الجسم.

تأتي نصائح الأطباء لمرضى السكري بتناول خضر القلقاس لحمايتهم من التطورات المزعجة لمرض السكر مثل التهاب الأعصاب الطرفية والقدم السكري وغيرها بسبب عدم استقرار نسبة السكر بالدم.

فوائد القلقاس للسكر:

يساعد القلقاس على الحماية من التهاب المفاصل التي يسببها مرض السكر.
يساعد على ضبط نسبة السكر بالدم.
يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي تساعد على توازن السكر في الجسم.
يحمي من القدم السكري.
يساعد على تجنب مشاكل النظر وإعتام العين لدى مرضى السكري.
يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تحفيز البنكرياس على إنتاج الأنسولين وتجنب الإصابة بمضاعفات المرض.

طريقة عمل صينية خضار قلقاس باللحم

طريقة عمل القلقاس الهندي الحلو