اختبار الطزاجة.. طريقة جديدة لمعرفة جودة الدجاجة في ثوانٍ

يدخل الدجاج في معظم وجباتنا، خاصة بالنسبة للأطفال الذين قد يصعب عليهم تناول اللحم الأحمر في بداية عمرهم، لكنك بحاجة لاختبار طزاجة الدجاجة المعروضة أمامك، ويقدم خبراء التغذية طريقة مضمونة لن تستغرق سوى ثوانٍ معدودة للتأكد ما إذا كانت الدجاجة طازجة أم لا.

لهذه الأسباب لا يجب عليك غسل الدجاج قبل طهيه

أولاً أمسكي قطعة الدجاجة بأصبعي السباب والإبهام، واضغطي على اللحم بشيء من القوة، ثم لاحظي كثافة اللحم، وهل عاد لشكله الطبيعي، أم استقرت معالم ضغطك عليه؟ إذا عادت قطعة اللحم لشكلها الطبيعي بشكلٍ معقول، ثقي أن هذه الدجاجة طازجة، أما إذا ظلت مواضع ضغط ظاهرة على اللحم بلا تغيير، فهذه الدجاجة بكل تأكيد ليست من منتجات اليوم.

يمكنك أيضاً أن تعتبري لون اللحم مؤشراً على درجة الطزاجة، حيث يقول الخبراء إن لحم الدجاج الطازج، يتميز باللون الوردي، وكلما تغير اللون، قلت درجة الطزاجة، لكن في حالة كانت الدجاجة مغطاة بالجلد، يمكنك الاعتماد على طريقة الضغط بسهولة.

شوي اللحوم خطر يهدد حياتك

اختبار الطزاجة.. طريقة جديدة لمعرفة جودة الدجاجة في ثوانٍ

المزيد من الأخبار

فوائد غذائية

الوصفات

نصائح و أفكار مفيدة

تعرفوا على طهاتنا المميرين

اختبار الطزاجة.. طريقة جديدة لمعرفة جودة الدجاجة في ثوانٍ

المزيد من الأخبار

فوائد غذائية

نشرة البريد الإلكترونية

الوصفات

نصائح و أفكار مفيدة

تعرفوا على طهاتنا المميرين