ما السر وراء تميز الكوسة بشكل خاص لصحتكِ في الشتاء؟

الكوسة هي أحد أنواع الخضار الشتوية التي تستخدم بكثرة في العالم العربي وتعرف الكوسة باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة للحماية من أمراض الشتاء بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الهامة لكِ.

طريقة عمل لقيمات الكوسة المقلية

تحتوي الكوسة على اللوتيين وفيتامين سي مما يجعلها تتميز بفوائد خاصة لصحة القلب والعيون والشرايين، كما أنها تعد من مضادات الالتهاب التي تفيد في التخفيف من أزمات الربو والوقاية منه أيضاً.
تمنحكِ الكوسة المغنيسيوم والفسفور والمنجنيز مما يفيد في تقوية صحة العظام والأسنان وكذلك الدورة الدموية مما يفيد بشكل خاص في الشتاء.
يساعد تناول الكوسة على تقليل خطر الإصابة بالسرطان وتمنح جسمكِ الماء لأنها تحتوي على 95 في المائة من محتوياتها من الماء.
يحتوي قشر الكوسة على مضاد الأكسدة بيتاكاروتين وهو المسؤول عن الحماية من تلف الخلايا وتلف البشرة، كما أنها تقلل الكوليسترول في الدم وتساعد في خفض مستوى ضغط الدم.
تحتوي الكوسة على النحاس المسئول عن التقليل من آلام التهابات المفاصل بالإضافة إلى فولات البوتاسيوم وفيتامين أ.

طريقة عمل فطيرة الكوسا والجزر