ربما يتحدث الكثيرون عن أضرار الشوكولاته وتسببها في زيادة الوزن، كما أن الكافيين التي تحتوي عليه الشوكولاته ربما يتسبب لك في الأرق، لكن هناك أيضاً الكثير من الفوائد للشوكولاته والتأثير الإيجابي لها على المخ.
بحسب إحدى الدراسات الطبية في إحدى جامعات أستراليا على عدد كبير من الأشخاص تتراوح أعمارهم بين 23 و 98 عاماً، كشفت أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاته مرة أسبوعياً على الأقل كانت الخصائص الإدراكية لديهم أعلى من هؤلاء الذين لا يتناولونها إطلاقاً.
طريقة عمل أكواب الشوكولاته بثلاث أكواب فقط
يحتوي الكاكاو الخام المستخدم في صناعة الشوكولاته على مادة الفلافانول التي تؤثر على المخ وضغط الدم.
وأوضحت الدراسة أن تلك المادة تعمل على تنشيط المنطقة الرمادية في المخ وتعمل على تحسين الذاكرة، بالأخص الشوكولاته الداكنة حيث تزداد تلك المادة فيها عن غيرها.
كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والتي تعمل على تحسين وظائف المخ وتدفق الدم للخلايا المخية بالإضافة إلى تحسين تدفق الدم للقلب والحماية من أمراض الشرايين.
طريقة عمل التفاح المغطى بالشوكولاته البيضاء
Justfoodtv
