مع طقس يتأرجح بين البرودة الخفيفة، وبقايا الصيف الحارة، تحتاجين لاختيار وجبات "خريفية" جيدة لك ولأسرتك، خاصة مع التقلبات الجوية المستمرة، وبدء مواسم الدراسة للأطفال.
رغم أنه يشبه الجزر الأصفر المعتاد، إلاّ أن لونه أبيض، وهو أيضاً أخف وزنا وأكثر احتواءً على مواد سكرية لذيذة، تجعل طعمه قريباً من طعم الجوز. يمكن استخدامه مع الأرز والبطاطس وكذلك يمكن استخدامه لصنع حساء لذيذ.
يحتوي الجزر الأبيض على مواد مفيدة كثيرة، لكن أبرز ما يميزه هو البوتاسيوم، فضلاً عن كونه مصدراً جيداً للألياف التي تسهل عمل الجهاز الهضمي.
مع اقتراب الخريف هذا هو الحل لبشرتك الجافة
هذه فاكهة الموسم المميزة لفصل الخريف، لها بشرة صلبة قليلاً، وطعم مميز للغاية، وهي أيضاً مصدر مهم لفيتامين سي وكذلك تحتوي على تركيزات صحية من مادة النحاس، فضلاً عن احتوائها على كمية كبيرة من الألياف الهامة لعملية الهضم.
هو أحد أكثر الأطباق شعبية في بلد مثل السويد، ويسخدمه سكان الشرق الأوسط على عدة أشكال، من التخليل وحتى تقطيعه مع أطباق السلطة للاستفادة من نكهته المميزة. يمكن استخدامه مع الجزر في الحساء، أو شويه مع الزنجبيل المخلوط بالعسل.
يعد اللفت مصدراً جيداً للغاية للألياف، وكذلك يحتوي على تركيزات عالية من فيتامين سي، الذي يساعد في الحماية من نزلات البرد وسط الطقس المتقلب في بدايات الخريف.
هو واحد من أكثر الفواكه انتشاراً، لكن فوائدة الغذائية ليست مقصورة فقط على الكبار، فحتى الأطفال الرضع (ما فوق 6 أشهر)، يمكنهم تناوله مسلوقاً.
يحتوي التفاح على عناصر قوية مضادة للأكسدة، تساعد الجسم على التخلص من السموم وتكافح الجذور الحرة المسببة للسرطان، كما يحتوي على كميات جيدة من الألياف.
لهذه الأسباب لا تتوقفي عن استخدام واقي الشمس في الخريف
Justfoodtv
