في الواقع إن هذه المقولة تخلو من الدقة كما أنها ليست صحيحة بالنسبة للجميع، حيث أنها تعد صحيحة فقط بالنسبة لمن يعانون مما يعرف باسم أنيميا الفول وهم أولئك الذين يمنعون من تناول الفول بكل حالاته سواء كان نيئاً أو معلباً أو مطهياً بالإضافة إلى أنواع أخرى من الطعام.
طريقة عمل لقيمات الفول الأخضر
مرض أنيميا الفول هو مرض شائع في العالم وهو يعني نقص وراثي في انزيم تحتاجه الخلايا الحمراء من أجل القيام بوظائفها بشكل سليم، حيث تكون الكرات الحمراء قابلة للتكسر في هذه الحالة عندما تتعرض لبعض المواد المؤكسدة التي توجد عادة في الفول الأخضر بالإضافة إلى أنواع معينة من الطعام والعقاقير الطبية وهذا ما يعرف باسم التفول.
بعيداً عن هذه المشكلة يعد الفول الأخضر من أفضل أنواع البقوليات التي يحبها الكثير من الناس، كما أنه لا يحتوي على الكثير من الدهون ويمنحكِ الفيتامينات، الأملاح المعدنية والبروتينات الهامة لصحتكِ.
Justfoodtv
