مهما حدث، لا تسخني هذه الأطعمة وإلاّ...

على الرغم من أن تسخين الطعام بشكل عام غير مؤذي إلاّ أن لكل قاعدة شواذ حيث أن هناك أنواعاً معينة من الطعام لا يمكن تسخينها مهما كان السبب، وإلاّ سوف تعرضين صحتكِ وصحة عائلتكِ للخطر، هذه الأطعمة تشتمل على:

طعام متبق بعد الطبخ؟

الدجاج، هل تعلمين أن تناول الدجاج بعد طبخه بيوم أو يومين من الممكن أن يعرضكِ للكثير من الخطر حيث تتغير تركيبة البروتينات ويؤدي لمشاكل في الهضم، لذا فمن الأفضل تناول الدجاج بارداً بدلاً من إعادة تسخينه وإلاّ عليكِ التأكد من تعرضه لنار ذات حرارة منخفضة لفترة طويلة.
الأرز يحتوي في الأصل على حويصلات بكتيرية تؤدي لتسمم الطعام ولا يؤدي طهي الأرز للقضاء على هذه البكتيريا، كما أن بقاء الأرز في درجة حرارة الغرفة يجعل الجراثيم تتكاثر به وتتسبب في القيء والإسهال، كما أن إعادة تسخين الأرز لا تخلصكِ من هذه الجراثيم.

احذري تسخين الأرز لهذا السبب

على الرغم من أن البطاطس مفيدة للصحة، إلاّ أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة إلاّ أنها تفقد هذه العناصر عندما تترك بعد الطهي بل إنها قد تصبح لها تأثير سام على جسمكِ أيضاً.