ربما لم تسمعي بهذا الاسم من قبل، ولكن الحاملة هو الحمص الأخضر وهو نوع من البقوليات التي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية الهامة حيث يحتوي على البروتين، الألياف، الفيتامينات،المعادن ومضادات الأكسدة.
يحتوي الحمص الأخضر على كمية كبيرة من الألياف الهامة لزيادة وتحسين التمثيل الغذائي في جسم الإنسان مما يعني الوقاية من السمنة وتخفيف الوزن، كما يفيد في الهضم حيث يساعد على توازن البكتيريا النافعة التي توجد في القناة الهضمية لاحتوائه على الألياف المفيدة في الوقاية من الإمساك.
طريقة عمل حمص الشام
يفيد الحمص الأخضر أيضاً في الحماية من أمراض الجهاز العصبي مثل الخرف والألزهايمر حيث يحتوي على البوتاسيوم وفيتامين ب وهما عنصران هامان لتقوية الذاكرة علاوة على أنه يفيد في تحفيز هرمون السعادة في الجسم وتحسين المزاج وعلاج الأرق والاكتئاب أيضا.
يحتوي الحاملة على مضادات الأكسدة الهامة لتحسين عمل جهاز المناعة وعلاج الأمراض والحماية من انخفاض ضغط الدم والسرطان.
طريقة عمل سلطة البقوليات
يفيد الحاملة في تفتيت حصة الكلى وعلاج أمراض المثانة وتنظيم مستوى السكر في الدم.
Justfoodtv
