لن تستغني عن البرغل في طعامكِ بعد اليوم!

البرغل هو أحد أنواع الطعام المصنوعة من حبوب القمح في الأصل ويحتوي البرغل على عدد من المركبات الكيميائية الهامة للجسم مثل حمض الفريوليك، معادن الحديد، الفسفور، الماغنيسيوم، السيلينيوم والمنجنيز إضافة إلى فيتامينات متعددة مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ه، وهي الفيتامينات المضادة للأكسدة وأضيفي أيضاً البروتينات، النشا والمواد السكرية والألياف المفيدة للهضم.

طريقة عمل كبة البرغل

يفيد البرغل جسمكِ للعديد من الأسباب مثل:

الوقاية من الإصابة بمرض السكري وأمراض السرطان القولون والثدي وذلك بسبب المعادن والألياف التي يحتوي عليها وتقوي جهاز المناعة.
يساعد البرغل في تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك وتصلب الشرايين، أمراض القلب، الأوعية الدموية، البواسير وهشاشة العظام.
يعد البرغل بديل صحي للأرز لمن يرغبون في اتباع الريجيم بسبب احتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية علاوة على الألياف التي تمنحكِ الشبع وتعالج إحساس الجوع.
يحتوي البرغل على حمض الفوليك الذي يساعد في نمو خلايا الجنين، كما أنه يقي من الإصابة ببواسير الحمل حيث أنه يقلل فرص تعرضكِ لمشاكل الإمساك في الحمل بسبب الألياف التي يحتوي عليها.

طريقة عمل محشي بالبرغل السوري