السر السحري لإعداد مايونيز ناجح في منزلك !

المايونيز هو أحد الإضافات الأساسية للساندويتشات كما يمكن عمل العديد من الوصفات باستخدام المايونيز، هناك من يفضلون شراء المايونيز الجاهز وآخرون يفضلون تحضيره في المنزل.

فوائد المايونيز للشعر

إذا كنتِ ممن يفضلون تحضيره في المنزل، فعليكِ بقراءة هذه السطور حيث نقدم لكِ أسرار إتقان تحضير المايونيز المنزلي:

استمري في إتباع نفس هذا الترتيب في إضافة المكونات، ابدئي بوضع صفار بيضتين ثم قومي بإضافة ملعقة من الخردل، الآن أضيفي الملح والفلفل الأسود ثم قومي بخفق المكونات معاً حتى تتجانس باستخدام خفاقة يدوية، تأتي بعد ذلك خطوة إضافة الزيت والتي تعد هامة للغاية حيث أن طريقة سكب الزيت هي التي تقرر مستوى وصفتكِ ومصيرها.
الآن نأتي إلى خطوة الزيت حيث تحتاجين إلى 250 ملل من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر تفضلينه، ولكن ابتعدي عن زيت الزيتون البكر بسبب نكهته القوية التي يمكنها أن تؤثر على المايونيز، أضيفي الزيت على شكل قطرات بالتدريج مع الخفق بشكل مستمر حتى يتجانس المزيج، بعد أن تزداد كثافة المزيج بإمكانكِ إضافة الزيت بطريقة أسرع مع الاستمرار في الخلط.
الخطوة الأخيرة هي إضافة الخل أو عصير الليمون حسب الرغبة، تحتاجين لإضافة ملعقة كبيرة فقط لتنتهي من إعداد المايونيز.

طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز بالصور