ما الارتباط بين تناول البرتقال أو اليوسفي وحلول فصل الشتاء؟ البرتقال واليوسفي هي من فاكهة الشتاء بالطبع ولكن ما يميز تناول هذه الفاكهة في الشتاء على وجه التحديد هو احتوائها على كمية كبيرة من فيتامين سي مما يساعد على تقوية المناعة وزيادة القدرة على مقاومة الأمراض في فصل الشتاء مثل نزلات البرد، الرشح والأنفلونزا.
لماذا اليوسفي في فصل الشتاء؟
تقول الأبحاث أن اليوسفي يمكنه أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان الكبد ويرجع السبب في ذلك إلى أن الكاروتينات الموجودة في هذا النوع من الفاكهة تساعد في زيادة مستوى فيتامين أ، وهو ما يساعد في الوقاية من خطر سرطان الكبد بدرجة كبيرة.
طريقة عمل سلطة اليوسفي والخس الآسيوية
من الجدير بالذكر أن مرضى الالتهاب الكبد الوبائي يحتاجون لتناول عصير البرتقال وذلك للوقاية من خطر الإصابة بسرطان الكبد، كما يحتوي اليوسفي على نسبة عالية من الليمونين وهي المادة المعروفة بآثارها المضادة للسرطان كما أنه يساعد في الوقاية من سرطان الثدي أيضاً.
يفيد تناول اليوسفي أيضاً في خفض مستوى ضغط الدم لاحتوائه على المعادن والبوتاسيوم المفيد في تخفيض هذه المستويات، كما يعد اليوسفي أيضاً من مصادر الألياف المهمة التي تمنحكِ الشعور بالشبع لفترة أطول مع تقليل الحاجة لتناول الطعام وبالتالي المساعدة على خسارة الوزن الزائد.
طريقة عمل سموثي الخوخ باليوسفي
Justfoodtv
