الثوم معروف بفوائده الصحية العديدة فكم قرأنا عن منافع تناوله على الريق صباحاً مع بعض من العسل أو الليمون وغيرها من العناصر الطبيعة التي تضاعف من قيمته الغذائية والصحية، ورغم أن طعمه قد لا يكون مستضاغاً للبعض، لكن فوائده الصحية في علاج الإلتهابات وقيمته كمضاد حيوي طبيعي لا يمكن لأحد إنكارها.
طريقة عمل شوربة الثوم
الثوم الأسود هو منتج جديد ظهرت في فرنسا في السنوات الأخيرة ولكن بدايته كانت في آسيا منذ القرون الوسطى، وفي الحقيقة هو نفس الثوم الأبيض ولكنه مر بمراحل خبز في الفرن ثم يخمر ويجفف لعدة أسابيع وبعد ذلك ينقع في المياه المالحة لمدة 45 يوم فيتغير لونه للأسود ومذاقه أيضاً يختلف.
طريقة عمل صوص الزبدة و الثوم
يحتوي الثوم الأسود على مركبات تعزز مناعتنا ضد الإصابة بالسرطان فهو يخفض نسبة الكولسترول بصورة سريعة وملحوظة فيقلل خطر الإصابة بالسرطان وبأمراض القلب والشرايين، ويعتبر فعال أكثر من الثوم الأبيض وعند تحوله للون الأسود يصبح مذاقه مستصاغاً أكثر.
طريقة عمل خبز الثوم بالطماطم والجبن الموزاريلا
هذا الثوم غني بمضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من علامات التقدم في السن والتجاعيد والخطوط الرفيعة التي تظهر على البشرة، كما يساعد خلايا الجسم على التجدد ويزيد من سرعة عملية الأيض فيعزز خسارة الوزن ويمنع التعرض للجلطات ويخفض الضغط ويقلل أعراض العلاج الكيماوي.
والخلاصة أن فوائد الثوم الأسود "المخمر" مضاعفة مقارنة بالأبيض!
Justfoodtv
